Súpa með óvart Í dag munum við undirbúa ilmandi súpa með viðkvæma smekk. Og engu að síður er það ánægjulegt og gagnlegt súpa sérstaklega fyrir börn. "Lure" til að reyna þetta fat getur komið á óvart, sem barnið finnur í diskinum. The soðin Quail egg er algerlega heilnæm ef þú sneiðar varlega í súpuna. Smekkurinn á egginu snýr ömurlega. Grænmetisúpa setur upp á samræmdan samsetningu. Reyndu að elda svona ljósasúpa. Það getur verið halla ef þú bætir ekki við eggjum. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Skvass 1 stk.
- Vatn soðið 1500 ml
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Basmati hrísgrjón 20 g
- Saltvatn 2 g
- Gúrmerik 2 g
- Kóríander jörð 2 g
- Pipar sætur 1 stk.
- Leeks 20 g
- Sellerírót 200 g
- Gulrót 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Egg quail 6 stk.
- Skref 1 Til að gera súpa þarftu að taka grænmeti: kúgarteikt ungur, sellerírót, gulrætur, sætar paprikur, blaðlaukur og laukur; basmati hrísgrjón, quail egg, ólífuolía, sjó salt, soðið vatn; úr kryddi túrmerik og kóríander.
- Skref 2 Þvoið og drekka hrísgrjón.
- Skref 3 Skrælla laukinn, skera í teninga. Í hitaðri pönnu í ólífuolíu, látið lauk þangað til mjúk, bætið kryddi. Haldið í 5 mínútur. Setjið laukinn í pönnu.
- Skref 4 Þvoið og afhýða sellerírót og gulrætur. Skerið í litla teninga. Setjið annan 1 msk. Í pönnu. l. af ólífuolíu. Smyrðu grænmetið í 5 mínútur.
- Skref 5 Setjið brúna rætur í pott.
- Skref 6 Hellið sjóðandi vatni. Setjið á hæga eld. Eldið í 15 mínútur.
- Skref 7 Á meðan þvo mergið og afhýða fræ og piparkorn. Skerið grænmetið í ræmur.
- Skref 8 Rice kastað í colander. Bæta við súpuna.
- Skref 9 Pipar og kúrbít líka, sendu í pönnu. Sjóðið í 7-10 mínútur.
- Skref 10 Fylltu hakkað laukinn með hakkað lauk. Snúðuðu quail eggunum í soðið þannig að eggjarauðið sé ósnortið og aðlaga íkorna með skeið. Látið sjóða í 1 mínútu. Súpa er tilbúin!
- Skref 11 þjóna fyrir kvöldmat.