Grænmetisréttir á hátíðaborðinu: diskar úr grænmeti til nýárs 2015

Samkvæmt Austur dagbókinni, hostess ársins 2015, geitinn (sauðfé) er ekki eins og kjöt og er inveterate grænmetisæta. Ekki kemur á óvart að hefðirnar á New 2015 fundinum eru: engin kjöt, aðeins gagnlegt grænmeti, ávextir, hnetur, korn og aðrar grænmetisafurðir. Frá slíkum innihaldsefnum er hægt að búa til matreiðsluhljómsveit dýrindis Nýárs. Slík grænmetisréttindi eins og allt.

Grænmetisæta grænmetisréttir: Ljúffengur og einföld uppskrift með myndum

Uppskrift 1. Grænmeti bakað í pottum

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Tómatur - 2 stk
• sveppir - 300 g
• eggaldin - 2 stykki
• egg - 4 stykki
• sýrður rjómi 250 g
• klofnaði hvítlaukur - 2 stykki
• harður ostur - 200 g
• Philadelphia osti - 100 g
• grænmetisolía - 2 msk. l.
• grænu
• salt
• krydd (eftir smekk)

Aðferð við undirbúning:

1. Sveppir og grænmeti skera í teningur.
2. Kreistu út hvítlaukinn. Berið eggin. Hrærið ostana. Tengdu.
3. Kynntu sýrðum rjóma, krydd, fínt hakkað grænu.
4. Sveppir og grænmeti steikja í olíu. Fold í pott fyrir bakstur.
5. Hellið blöndunni af osti, sýrðum rjóma og kryddum.
6. Hitið ofninn. Bakið í 180 gráður þar til skarlatskorpulyfið er að ofan.
7. Skreytt fatið með jurtum.
8. Þú getur þjónað í pottum eða á disk.

Uppskrift 2. Grænmetisskál

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• umferð hrísgrjón - 1 gler
• gulrætur - 4 stk
• hvítkál - 1 kachan
• peru - 2-3 stykki
• Tómatur líma 2 msk. l.
• sýrður rjómi - 200 g
• Hvítlaukur, grænmeti, jurtaolía, salt - eftir smekk

Aðferð við undirbúning:

1. Sjóðið laufum hvítkál þar til mjúkt.
2. Skolið hrísgrjónið.
3. Hrærið gulræturnar á stóru grater. Skerið laukin í hálfan hring. Steikið grænmeti í olíu. Sláðu inn hvítlaukinn.
4. Grænmeti og hrísgrjón sameina, blanda, setja hvítkál og hula.
5. Setjið hvítkálina í pott.
6. Gerðu steikja úr gulrænum, laukum, tómatmauk. Smám saman kynna sýrða rjóma, 50 ml af hreinu vatni og salti.
7. Hellið blöndunni yfir hvítkálana.
8. Hrærið um 20 mínútur. Stráið af jurtum áður en slökkt er á.

Uppskrift 3. Grænmetis salat með osti

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• gúrku - 2 stykki
• salat lauf - 1 geisla
• Búlgarskt pipar - 2 stk
• kirsuberatré - 3-5 stk.
• mozzarella ostur - 150 g.
• sítrónusafi - 1 msk. l.
• ólífuolía - 2-3 msk. l.
• sinnep, salt, svartur pipar - eftir smekk

Aðferð við undirbúning:

1. Salat fer að velja í sundur. Setjið á diskinn.
2. Coveru laufunum með gúrkur og papriku.
3. Nýtt lag er salatblöð. Þá - kirsuberatóm, ostur.
4. Toppur - salatblöð.
5. Hellið salatóskunni úr kryddjurtum, sítrónusafa, smjöri.