- Kartöflur - 3 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Ketchup - 2 st. skeiðar
- Sellerí - 3 stykki (stafa)
- Túrmerik - 1/2 teskeið
- Ground kúmen - 1/2 teskeið
- Salt, pipar, grænmeti - - Til að smakka
- Mjöl - 2 bollar
- Ger - 1 st. skeið
- Heitt vatn - 1/2 bolli
Fyrst þarftu að hnoða ger deigið og setja það undir handklæði. Á þessum tíma erum við að undirbúa fyllingu. Kartöflur skal hreinsa, skera í litla teninga. Kartöflur steikja í olíu með kryddi þar til gullið er brúnt. Meðan kartöflur eru tilbúnar skal höggva selleríið og hrista gulrótinn í stórum rifnum. Sellerí og gulrætur steikja með tómötum fyrir sig frá kartöflum. Steikið þar til grænmetið er mjúkt. Þá blandaðu þeim saman við kartöflur. Fylltu með salti, pipar og árstíð með ferskum kryddjurtum. Deigið ætti að vaxa tvisvar! Þá ætti deigið að blandast svolítið með hendurnar. Næst, til að mynda flatar kökur. Í miðju hverrar tortillas lála fyllilega fyllingu, rúlla á lófa og hitch. Síðan er sett í góða upphitun pönnu með jurtaolíu, settu chebureksið og steikið úr tveimur hliðum í fallega ruddy skorpu.
Þjónanir: 6-8