Australian vísindamenn eftir margra ára rannsókna hafa ákveðið mest ávexti ávaxta fyrir mann. Þeir reyndust vera venjuleg epli.
Samkvæmt sérfræðingum hafa eplar jákvæð áhrif á mannslíkamann vegna nærveru öfluga andoxunarefna. Að auki innihalda eplar mesta magn af vítamínum og næringarefnum sem draga úr hættu á krabbameini og vernda líkamann gegn hjarta- og æðasjúkdómum.
Vísindamenn komust einnig að því að eplan inniheldur eitt og hálft sinnum meira andoxunarefni en þau innihalda í þremur appelsínum eða átta bananum.
Sérfræðingar mæla með daglega notkun 2-3 bolla af eplasafa eða borða 2-4 epli.
Áður hafa bandarískir vísindamenn sannað að venjulegur notkun eplanna og eplasafa kemur í veg fyrir eyðingu heilafrumna, sem leiðir til minnisleysi.