- Smjör - 175 grömm
- Sykur - 150 grömm
- Vanillusykur - 8 g
- Egg kjúklingur - 3 stykki
- Hveiti - 175 grömm
- Matur gos - 1/2 teskeiðar
- Baksturduft - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Krem 35-40% - 200 grömm
- Jarðarber eru ferskar - 350 grömm
- Puddsykur - - Til að smakka
Við tökum smjörið, berið það með sykri og vanillusykri, þá erum við eitt í einu að kynna egg, halda áfram að þeytast. Í lokin sigtum við hveiti, salt, bakstur og gos. Við blandum vel saman. Við tökum formið fyrir bakstur, við hylur með bakpappír, við fituðum við olíu. Við setjum deigið í mold, setjið það í ofninn og bökaðu í 30 mínútur við 190 gráður. Beint er kexið sjálft tilbúið, en við munum strax búa til köku af því. Við skulum kæla kexinn. Við skera með kex okkar í tvo jafna hluta. Jarðarber eru skorin í lítið stykki og þeyttum rjóma með sykri. Hrærið jarðarber og rjóma. Við dreifum jarðarber áfyllingu á helming kexsins, hinn helmingurinn þekki ofan. Stökkva með duftformi sykur og skreyta með ferskum berjum. Gert! :) Það er betra að borða strax, ferskur.
Þjónanir: 6-8