Fólk með óþol fyrir próteinum, einkum dýrapróteinum, sem og þeir sem ekki hafa tækifæri til að neyta mjólkur, eru einfaldlega nauðsynlegar vörur sem innihalda kínverska olíutré. Soy getur virkað sem mataræði fyrir þá sem eru of feitir eða hafa sykursýki. Það er gagnlegt að nota og sem fyrirbyggjandi mælikvarði á þessum sjúkdómum.
Hjá sjúklingum með háþrýsting, æðakölkun, langvarandi cholecystitis, liðagigt, ýmis ofnæmissjúkdómar, soja er einnig ómissandi vara. Það er gagnlegt fyrir blóðþurrðarsjúkdóm.
Samsetning soja.
Kínverskar olíutengdar baunir samanstanda af próteini (40%), fitu (20%), kolvetni (20%), vatn (10%), ösku (5%) og trefjar (5%). Það inniheldur einnig ísóflavónóíð, svipað og estrógen, og nauðsynlegt til að koma í veg fyrir slík krabbamein sem hormón háð. Soja inniheldur einnig genestein, sem getur komið í veg fyrir sumar tegundir krabbameins og hjarta- og æðasjúkdóma. Þróun æxla dregur úr fitusýrum.
Gagnleg og lyf eiginleika soja.
Mikilvægasta eignin af soja er að hún inniheldur prótein sem eru mjög svipuð í næringargildi og næringargildi við prótein úr dýraríkinu. Soybean olía hefur í samsetningu þess lesitín, vítamín B, E, kólín, efni nærri fitusýrum, ýmis steinefni.
Kólín og lesitín geta endurtekið áhrif á taugafrumur og heilafrumur. Starfsemi þeirra er minni, einbeiting, hugsun, kynferðislegt og hreyfigetu, stjórnun kólesteróls í blóði, þátttaka í umbrotum fitu.
Soja er viðurkennt sem vara sem hægir á öldruninni, þar sem það hjálpar líkamanum að virka á unga stigi og baráttu við mörgum sjúkdómum.
Vörur sem innihalda soja má ekki gefa börnum, vegna þess að ísóflavónin sem eru í þeim hamla innkirtlakerfi barna og geta leitt til þróunar sjúkdóma í skjaldkirtli. Hættulegt fyrir líkama og fytóóstrógen barnsins, vegna þess að fyrir stelpur er notkun þeirra ógnað upphaf tíðahringsins og fyrir stráka - að hægja á líkamlegri þróun. Matur sem inniheldur soja í samsetningu þeirra getur valdið ofnæmisviðbrögðum hjá börnum.
Þú getur ekki neytt soja og fólk sem hefur sjúkdóma á sviði innkirtlafræði, þar sem nú þegar er greint frá isoflavónum, er hægt að hægja á framleiðslu hormóna, sem ógnar með ýmsum sársauka, hægðatregðu og almennum veikleika.
Soy er einnig frábending í tilfellum þvagræsingar, þar sem sölt oxalsýru í þessari vöru getur haft áhrif á myndun steina í nýrum. Þungaðar konur vegna nærveru sojabaunaþátta sem eru svipaðar í samsetningu hormóna, er einnig óæskilegt að nota það.
Sumir vísindamenn halda því fram að það eru sojaeiginleikar sem stuðla að þyngdartapi og draga úr magni heilans. Þeir eigna einnig soja við þá staðreynd að það flýtur fyrir öldrun líkamans í fimm ár, þar sem blóðrásina í heilanum er brotinn og Alzheimerssjúkdómur þróast. Einkum segir læknir rannsóknastofnunarinnar, sem staðsett er á Hawaii, Lone White, þetta. Þetta gerist, að hans mati, vegna phytoestrogens, sem trufla vöxt heilafrumna. Hvað er skrítið, þar sem phytoestrogen er mælt með að konur eftir þrjátíu sem leið til að hægja á öldrun.
Vísindamenn um allan heim hafa ekki enn komið að sameiginlegri skoðun um skaða eða ávinning af soja. Sumir halda því fram að það sé fær um að gera kraftaverk og mjög gagnlegt, aðrir - að neikvæðar eiginleikar þessa vöru séu miklu meira en góðar.
Kannski er allt vandamálið að nú eru mikið af erfðabreyttum sojabaunum á markaðnum og allar bætur koma fram þegar náttúrulegt er notað.
Soybean vaxið á stöðum með óhagstæða vistfræði mun ekki vera neitt, þar sem þessi planta hefur getu til að gleypa skaðleg efni úr jarðvegi, til dæmis kvikasilfur, blý, o.fl.
Þakka sojabaunum fyrir gagnlegar eiginleika þess, japanska hefur enn langa lífslíkur.
Samt sem áður eru allir vísindamenn sammála um að soja dregur verulega úr kólesteróli. En fyrir þetta þarftu að borða allt að 25 grömm af vörunni á dag. Prótein úr soja er gerð í formi dufts, sem hægt er að bæta við ýmsum diskum, til dæmis í korni, súpur osfrv.
Tölfræði segir að sérhver áttundi kona sé í hættu á að fá brjóstakrabbamein. Fíkniefni sem notuð eru til að meðhöndla þessa sjúkdóma eru svipaðar í samsetningunni við ísóflavónin sem eru í soja, en soja hefur ekki nokkra aukaverkanir. Sama isóflavón geta aukið lengd tíðahringsins - það er einnig gagnlegt til að koma í veg fyrir þessa tegund krabbameins, þar sem hver hringrás fylgir losun estrógens í blóði sem getur valdið æxli. Alls 40 grömm af ísóísólavónum á dag eykur hringrásartímann eftir fjóra daga.
Í tíðahvörf, eru mörg konur þjást af heitum blikkum og beinþynningu. Kínversk olíutré inniheldur kalsíum og ísóflavónum, sem bæta ástand kvenna og koma í veg fyrir beinþynningu.
Lecithin, sem er að finna í soja, er hægt að brenna fitu sem safnast upp í lifur.
Soja er framleidd á ýmsa vegu: það getur verið soja nautakjöt, sojamjólk eða ýmis aukefni með því að bæta hreinustu ísóflavónum. Slíkar aukefni eru ekki ætlað til notkunar þar sem enginn getur vitað hvort æxlisferli hefst í líkamanum. Það er líka betra að gera án pylsur með prótein af soja en það er betra að útiloka þá frá mataræði alveg.
Það er gagnlegt að nota náttúrulega soja, því meira sem það inniheldur trefjar, sem er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir krabbamein í ristli.
Það hefur lengi verið tákn um heilbrigða næringu. Hins vegar nota margir ekki þessa vöru vegna sérstakrar bragðs. Hins vegar er hægt að breyta hvaða smekk sem er, mikilvægast, að undirbúa vöruna rétt.
Þannig geturðu drekka sojabauna kjötið í sjóðandi vatni, þá kreista það út og elda það síðan. Þú getur slökkt á sojakjöti með pipar, lauk og kryddjurtum og sem hliðarrétti til að elda pasta eða hafragraut.
Í stað þess að nota reglulega mjólk og rjóma geturðu bætt kaffi við soja. Við the vegur, bæta þeim við súpuna, getur þú fengið frábæra lit á fatinu.