- Smjör, auk olíu í formi - 2 l. skeiðar
- blaðlaukur, þunnt sneið (u.þ.b. 1 bolli) - 2 stykki
- kartöflu (450 g), skrældar og þunnt sneiddir - 6 stykki
- gróft salt - 1/2 teskeið
- rifinn múskat - 1/8 teskeiðar
- Fresh Ground Pepper - - Til að smakka
- mulið ostur (um 3 bollar) - 240 grömm
- feitur krem - 1 gler
- kjúklingur seyði - 1 bolli
Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu bökunarréttina með olíu. Smeltu smjör í pönnu yfir miðlungs hita. Bætið blaðlaukunum og steikið þar til gagnsæi, frá 3 til 4 mínútur. Raða 1/3 af kartöflum í fat þannig að sneiðin skarast lítillega. Stykkið 1/2 salt, 1/2 múskat og pipar og látið þá 1/2 lítra og 1/3 ost. Endurtaktu með hinum innihaldsefnum. Setjið afganginn kartöflur ofan á. Stykkið er eftir af osti. Blandið kreminu og seyði. Hellið blöndunni yfir gashylki. Cover með perkament eða filmu. Blandan má geyma í kæli yfir nótt. Bakið í 30 mínútur. Lyftu hitanum í 220 gráður, fjarlægðu filmuna og bökaðu gullbrúnt þar til kartöflurnar verða mjúkir, um 45 mínútur. Látið kólna í 15 til 30 mínútur áður en það er borið.
Þjónanir: 6-8