- kotasæla - 400 grömm
- eggjarauða egg - 3 stykki
- sykur - 1 gler
- sýrður rjómi heima - 1 gler
- hveiti - 0,5 bollar
- rúsínur - 0,5 bollar
- baksturduft - 0,5 tsk
- afhýða - 2 tsk
- jörð kanill - 1 tsk
- egg hvítur - 1 Stykki (fyrir gljáa)
- duftformi sykur - 0,5 gler (til gljáa)
- Vanillín - 1 stykki (poki)
1. Blandið kotasæluinni með hrærivél. Sérstaklega þeyttu eggjarauða með sykri. Blandið báðum hlutum saman. Blandið aftur með hrærivél. 2. Bætið sýrðum rjóma, blandið saman. Hellið vanillu, kanil, rúsínum, zest, bökunarduft í skál, hrærið varlega. 3. Bætið hveiti, hnoðið deigið. Það ætti að vera alveg þykkt. 4. Skiptu deiginu í hlutum, fituðu formunum til að borða með fitu, fylla út eyðublöðin (í hverju tilviki ætti ekki að taka meira en helmingur plássins). 5. Bakið við 180-200 gráður í að minnsta kosti 40 mínútur. 6. Kláðu kökukremið úr duftformi sykurs og próteins. Enn heitt páska til að draga úr formum, að fita með gljáa og senda í ofni í 3-5 mínútur. Gert!
Þjónanir: 4