- Hakkað kjöt - 500 grömm
- Egg - 6 stykki (1 egg - í hakkað kjöti 5 soðið í bratti - sem fylling)
- Kartöflur - 1 Stykki
- Sennep - 1 l. skeið
- Rauðhveiti - 2 Art. skeið (bætt við próteinum)
- Hveiti hveiti - 5 Art. skeið
- Breadcrumbs - 20 grömm (má skipta með hveiti úr rúg)
- Sólblómaolía - 500 ml (magnið fer eftir getu þess sem þú vilt elda)
Hvernig á að elda egg í hakkað kjöti, skref fyrir skref uppskrift: 1. Fóður fyrir betra fullt blandað með soðnum og rifnum kartöflum, sinnepi, hrár eggi (þeyttu smá áður en hakkað kjöt er bætt við) og rúghveiti. Við blandum vandlega saman, takið í hendur og verulega við kastar um fast botn af skál. Leyndarmál kokkarins mun gera mincemeat meira sveigjanlegt og teygjanlegt. 2. Eggið er eldað með hörðum soðnum, vandlega hreinsað úr skelinni, krummað í hveiti. 3. Við skiptum forcemeat í 5 jafna hluta, myndum við bollar frá þeim. Setjið eggið ofan og pakkaðu það vandlega, dreifðu fyllingunni jafnt um fyllinguna. Tilbúnar "skúffur" eru rúllaðir í brauðmola og dýfð í djúp-fryer með forhitnuðum olíu (pönnu eða djúpur pönnu er einnig hentugur). Ef kúlurnar eru ekki alveg þakinn olíu, þá verður þú að snúa þeim. 4. Settu pönnu eða pönnu í forhitaðri ofni í 220 gráður í 8-10 mínútur. Mikilvæg athugasemd: Ég ráðleggi þér að bæta ekki laukunum við hakk, svo sem ekki að trufla samkvæmni þess. Hins vegar, ef þú getur ekki verið án þessa efnis, skera laukinn mjög fínt. Ég held að gestir og fjölskyldur verði hissa á þessari óvenjulegu rétti. Prófaðu það! ;)
Þjónanir: 5