Mjög súkkulaði og mjög ilmandi bollakökur Prófið samanstendur af töluvert áfengi - 4 msk. Þess vegna eru þeir kallaðir "fullir", en á meðan á bökuninni stendur, gufur áfengan og skilur aðeins frábæra ilm. Hnetur til að gera slíka cupcakes verða að vera mala eins lítið og mögulegt er. Þar af leiðandi, í fullunnu bollakökum munuð þér aðeins líða nutty bragð við hliðina á öðrum og stórir stykki af hnetum mun ekki rekast á. Cupcakes líta mjög viðkvæmt og ilmandi.
Innihaldsefni:- Smjör 100 g
- Súkkulaði svartur 100 g
- Sykur 75 g
- Hveiti hveiti 3 msk. l.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Cognac 4 msk. l.
- Salt 1 g
- Walnut 40 g
- Baksturduft 0,5 tsk.
- Skref 1 Við þurfum súkkulaði, egg, hveiti, sykur, smjör, hnetur, salt, bakpúðann, koníak til að gera súkkulaði-niðkaka.
- Skref 2 Tengdu eggin við sykurinn. Berið vandlega þar til skógur er myndaður.
- Skref 3 Blandið í barinn egg með jarðhnetum, hveiti, bakpúðanum.
- Skref 4 Bræðið smjör og súkkulaði á vatnsbaðið.
- Skref 5 Bætið cognac við bráðnar smjör-súkkulaði blönduna.
- Skref 6 Settu súkkulaðiblandan í eggið vandlega.
- Skref 7 Tilbúið deigið.
- Skref 8 Setjið deigið í smurða muffinsmótið.
- Skref 9 Bakið 15 mínútur við 190 ° C.