- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Olía - 1 l. skeið
- Stewed Nautakjöt - 900 Gram
- Medium bulb - 1 stykki (skera í teningur)
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Bank of beer - 1 stykki
- Kjöt seyði - 4 glös (eða 4 glös af vatni + 4 teningur seyði)
- Vatn - 2 bollar (ef þörf krefur)
- Sauce Worcestershire - 1 Art. skeið
- Tómatur líma - 2 hlutir. skeiðar
- Paprika - 0,5 teskeiðar
- Kosher salt - 0,5 teskeiðar
- Mjög jörð svart pipar - - Til að smakka
- Sykur - 1,5 teskeiðar
- Gulrætur - 4 stykki (þvo og skera í litla bita)
- Ungir kartöflur - 4 stykki (skera í fjórðu)
- Steinselja - - Til að smakka (fínt höggva, ef þess er óskað)
Í potti, hita ólífuolía og lítið rjómalöguð. Steikið kjötið frá öllum hliðum, það er betra að gera það fyrir 2-3 símtöl. Flyttu tilbúið kjöt á sérstakan disk. Skerið laukinn ... ... smá hvítlauk. Bættu þeim við pönnu og steikið í nokkrar mínútur. Hellið smá heitt vatn. Bæta við teningur nautakjöt (hægt er að nota tilbúinn nautakjöt ef það er til staðar). Hellið í krukku af bjór. Skerið ristuðu brauði, en ekki fínt. Kasta síðan í pott. Hellið í eftir safa úr kjöti. Næst skaltu bæta við smá salti. Bæta við um 1 matskeið. Worcestershire sósa. Og smá tómatmauk. Hellið sykurinn ... Og smá paprika. Hrærið og kápa, undirbúið undir lokinu í eitt og hálft - tvær klukkustundir. Þá þvo og skera gulræturnar ... Skerið rauð kartöflur í fjórðu partí (ekki gleyma, það þarf einnig að þvo). Bætið þeim við pott, hylrið og eldið í 30 mínútur. Ef vökvastigið virðist vera of lítið, bæta við meira heitu vatni með seyði sem leyst er upp í því. Þú getur líka bætt við fleiri bjórum. Eftir 30 mínútur, fjarlægðu úr diskinum, blandið og hægt að bera fram á borðið, skreytt með ferskum steinselju. Bon appetit.
Þjónanir: 6