Bláberja - uppskriftir fyrir uppskeru vetrar - sultu, rifinn með sykri, sultu, confiture. Nýtt uppskrift að sítrónusírópi fyrir veturinn

Náttúran er ótrúlega örlátur með dýrmætur gjafir. Ef þú ákveður að fara í skóginn þykkta langt frá borginni í júlí-ágúst, munt þú örugglega snúa aftur heim með miklu fjársjóði: ilmandi kryddjurtir, uppáhalds sveppir, gagnlegar twigs og rætur, villtur hafsbjörn, hindberjar og bláber. Til að koma í veg fyrir að skemmdirnar versni og halda þeim í langan tíma verður að þurfa að þurrka og lækna plöntur, sveppir - soðin og fryst og ber að sjálfsögðu uppskeru fyrir veturinn. Það er athyglisvert, af mörgum ástæðum, að væntanlegur verðlaun fyrir forester og garðyrkjumann er ber af bláberjum, uppskriftirnar af blanks frá henni flaug um allan heim og eignast réttlætanlega frægð.

Vissulega er ekki einn fullorðinn sem hefur ekki heyrt um töfra eiginleika þessa bóluefnis. Bláberjum er ótrúlega gagnlegt í hvaða formi sem er: ferskt, fryst, niðursoðið og jafnvel þurrkað. Sprigs og lauf álversins eru notuð til að elda seyði, innrennsli, húðkrem og ilmandi te. Berry - sem aðal innihaldsefni fyrir sultu, sultu, síróp, compote, líkjör og jafnvel vín. Með efnasamsetningu, bragð og arómatískum eiginleikum eru bláber ekki eins og neitt. Það er erfitt að finna skipti, jafnvel meðal fullt af staðbundnum og erlendum berjum. Duglegir húsmæður reyna að kaupa ávexti til framtíðar, svo að þeir geti meðhöndlað og unnust ástvini sína allt árið.

Hefðbundin bláberja sultu um veturinn - lyfseðils blönduð með skref fyrir skref myndir

Allir bláberjafiskur er gagnlegur í vetur, sérstaklega hefðbundin bláberja sultu, sem er auðvelt að undirbúa og geyma í langan tíma. Þetta klassíska lyfseðilsskylt fyrir veturinn ætti að þekkja hvaða konu sem er. Ljúffengur meðhöndlun er ekki aðeins samhæfð með ilmandi svörtum eða jurtum heldur hjálpar einnig við að styrkja ónæmi, bæta sjón og koma í veg fyrir krabbamein.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir vetrarreiðsluuppskrift

• Bláberjum þroskaður - 2 kg
• sítrónusafi - 1 msk.
• sykur 750 g
• vatn 120 ml

Skref fyrir skref bláberjakennslu fyrir veturinn

1. Safnað í þurru veðri, berjunarávöxtun, fjarlægja hala, mote og spilla ávexti.

2. Fjórða hluti af bláberjum setti í skálblandara, og þá höggva í gruel.

3. Nauðsynlegt magn af vatnskökum með hálfum sykri til að fá létt síróp. Setjið milled berjum í vökva, eldið blönduna í 5 mínútur. Bæta við eftir sykri.

4. Haltu áfram að sjóða bláberja blönduna á lágum hita. 20-25 mínútur fyrir lok ferilsins, setjið restina af berjum og sítrónusafa í pönnuna.

5. Í gufubaði eða hitastigi bankanna, dreifa hefðbundnu Bláberja sultu. Rúlla niður ílátinu með hlíf, kældu við stofuhita.

6. Haltu meðhöndluninni þar til veturinn er á þurrt stað.

Ný einföld uppskrift að bláberjasírópi fyrir veturinn

Í Berry árstíð er betra að sleppa öllum tilvikum og verja tíma til að uppskera töfrandi blöndu bláberjasíróp fyrir veturinn með nýjum uppskriftir. Bragðið líkist náttúrulegum ferskum berjum og ekki dæmigerðum sætum karamellu. Á heitum sumar- og köldu vetrardögum mun slík ljúffengur örugglega vera frábær viðbót við heimabakaðar pönnukökur, ostakaka, milkshökur, rjómaís, jógúrt osfrv. Ný einföld uppskrift fyrir bláberjasíróp fyrir veturinn mun henta algerlega alla, jafnvel yngstu húsmæður: það er einfalt og frumstæð bæði hvað varðar tækni og hvað varðar innihaldsefni.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir síróp uppskrift fyrir veturinn

• þroskaðir bláber - 5 glös
• Brúnt (getur verið hvítt) sykur - 1 l
• drykkjarvatn - 3 msk
• stór sítrónu

Skref fyrir skref leiðbeiningar um undirbúning bláberja síróp fyrir veturinn

1. Hálft stórt sítróna afhýdd af skrældanum, kvoða með höndum, kreista hámarks magn af safa. Bláberja hella glasi af hreinu vatni og blanda með kex fyrir soðnar kartöflur.
2. Berry massi slökkt á eldi og eldað í 13-15 mínútur eftir suðu. Liturinn mun verulega dökkna, ekki örvænta.
3. Passaðu bláberjum í gegnum sigti og láttu lítið af safa í köku.
4. Hinir tveir glös af vatni og seinni helmingur sítrónunnar sjóða með sykri í hreinum pönnu. Þegar vökvinn byrjar að þykkna, helltuðu bláberjasafa í heildarmassann. Sjóðið pönkunum í 2 mínútur, fjarlægið sítrónuna og kælið sírópið.
5. Hellið eingöngu yfir dauðhreinsuðum flöskum, þéttu innsiglið og settu í kæli. Haltu í hámarki 6-7 mánuði.

Confiture af bláberjum með ferskum myntu fyrir veturinn - uppskrift fyrir myndband

Confiture af bláberjum með ferskum myntu - stórkostlegt skraut af sætu borðinu. Þetta er ótrúlegt leyndarmál til að drekka te: bæði fyrir börn og fullorðna. Jafnvel strangur grimmur helmingur mannkynsins er sökkt í kærulausum minningum frá barnæsku og hefur smakkað þetta gagnlega kraftaverk eftirrétt. Uppskriftin um vírbjörn confiture með myntu er á myndbandinu.

Ferskt bláber með sykri fyrir veturinn - lyfseðill fyrir uppskeru

Í hverju landi, eigin uppskriftir þeirra af vírberjum. Einhvers staðar eru jams undirbúin, annars staðar - sérstaklega síróp. En það er eitt óvaranlegt uppskrift sem er vinsælt alls staðar: ferskt bláber, jörð með sykri fyrir veturinn. Óþekkt frægð slíkrar undirbúnings er réttlætanleg með hæfni til að varðveita hámarksfjölda gagnlegra eiginleika vörunnar í langan tíma. Uppskrift fyrir ferskt bláber með sykri fyrir veturinn lítur lengra!

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir uppskrift að vetri

• Bláberjaþroskaður - 1,5 kg
• hvítur sykur - 2,5 kg

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskeru ferskar bláber með sykri í vetur

1. Undirbúa innihaldsefnin: taktu sykurina út, þvo og smelltu á berin.
2. Bláberja þurrka með tré tolkushkoy með tveimur kíló af sykri.
3. Leggið ílátið með hreinum klút og setjið þar til sykurinn er alveg uppleystur.
4. Dreifa massa í hreinum krukkur, toppur með 1 cm sykri í hvoru lagi. Lokið ílátinu með þéttum hettum og haldið í kæli til geymslu.

Uppskriftin fyrir kransberjaþykki fyrir veturinn fyrir multivarkers

Undirbúningur sultu og sultu í multivark auðveldar verulega hreinsunarferlið. Með tilkomu fjölþættra eldhúsbúnaðar hvarf þörfin fyrir langvarandi sjóðandi ávexti og berjum. Uppskriftin um bláberja sultu í multivark fyrir veturinn er skýr staðfesting á þessu. Það er nóg að safna nauðsynlegum vörum og fela í sér kraftaverkstæki - og eldunarferlið mun standast af sjálfu sér.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir uppskrift vetrar sultu

• Bláber - 1 kg
• Kornasykur - 550 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir Blómberja sultu

1. Skolið bláberin og þurrkið þær, dreift á einnota handklæði.
2. Hellið berjum í skál búnaðarins og bætið við þeim réttan magn af sykri.
3. Stilltu slökkvahaminn í 1-1,5 klst.
4. Rúllaðu heitu meðhöndluninni í sæfðu ílát. Ekki gleyma að fara smá fyrir te.

Hvað sem bláberinn er tilbúinn fyrir eru uppskriftirnar nógu margir, það er viss um að þóknast öllum meðlimum fjölskyldunnar. Besta blanks í formi bláberja sultu, sultu, sírópi og öðrum kræsingum, verður endurtekið á ný í gegnum allt árið.