- Smjör - 150 grömm
- Bananar - 3 stykki
- Baksturduft - 5 g
- Egg - 3 stykki
- Krem 20-22% - 100 grömm
- Sykur - 120 grömm
- Mjöl - 300 g
- Hnetur - 70 grömm (möndlur eða aðrir)
- Kremost - 250 grömm (fyrir val: mascarpone, Philadelphia, Hochland og aðrir ..)
- Sykur duft - 100 grömm
Smjör (stofuhita) verður að berja með blöndunartæki, bæta við sykri og slá aftur í lush massa. Bananar (besta mjúkur) verður að vera jörð að pönnu og bætt við smjöri. Í massa með olíu sigum við hveiti með bakpúðanum. Blandið því þannig að þétt, einsleit massi sést. Þá er hægt að bæta við hnýttum hnetum. Það getur verið hvaða hnetur - og möndlur, heslihnetur og valhnetur. Sérstaklega, þú þarft að svipa hvítu og bæta við rjóma þarna, þá smá sykur og enn einu sinni að grípa til loftmassans. Til að magni (próf), bæta við fjórðungi af þeyttum próteinum. Blandið varlega saman. Þá truflar við önnur prótein. Dreifðu síðan deigið í mót. Cupcakes ætti að vera bakað í upphitun í 180 gráður í um 45 mínútur. Þó að bollakökurnar eru bakaðar, undirbýrðu kremið. Til að gera þetta blandum við rjómaostið í skálinni, bætið rjóma (100 g) og sykurduft eitt í einu. Slá á LOW hraða. Það kemur í ljós blíður krem. Geymið kremið í kæli og skrautið það aðeins eftir að bollakökurnar hafa verið alveg kólnar. Skreytt með sælgæti poka.
Servings: 5-6