- kúrbít - 675 grömm
- kartöflur - 450 g
- Búlgarska pipar - 1 stykki
- hvítlaukur - 3 tennur
- laukur - 1 stykki
- hakkað steinselja - 3 st. skeiðar
- ólífuolía - 150 ml
- Tómatar - 450 milliliters
- Oregano - 1 tsk
- salt - 1 klípa
- Ferskur svartur pipar - 1 klípa
Í fjölskyldunni okkar er bökuð kúrbít með kartöflum notuð sem hliðarrétti - við erum kjötbitarar, úr hreinu grænmetisréttum borðum við aðeins salöt. Hins vegar, í grundvallaratriðum, ef þú getur ímyndað þér fullt máltíð eða kvöldmat án kjöts - þá heilsa, elda og þjóna sem aðalréttinn. Ávinningur af matreiðslu er mjög einfalt og farsæl blanda af innihaldsefnum og kryddi gerir það kleift að ná sambandi við bragðið af þessu fati. Svo, hvernig á að baka kúrbít með kartöflum: Setjið bakplötu í ofþensluðum ofni, smurt með ólífuolíu. Setjið á það blandað sneið kúrbít, kartöflum, hakkað hakkað pipar, steinselju, fínt hakkað hvítlauk, tómötum, hálfhringum hakkað lauk, salt og svart pipar. Dreifðu grænmetinu jafnt yfir bakpönnu og stökkva oregano. Bakið í u.þ.b. 1 klukkustund (fer eftir þykkt stykkanna), frá og til að hræra. Það er allt! Um leið og grænmetið er tekið af - við fáum og borðum. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 3-5