Ávaxtasalat Ávöxtur árstíð lýkur og í aðdraganda komandi köldu veðri bendir ég á að ávaxtasalat sé í skál af melónu, melóna kúlum, sætum vínberjum og með óvenjulegum klæðum sem byggjast á appelsínusafa, jörðarmynt og sykursírópi. Vínber ætti að vera valinn lítill, sætur, pitted - helst tilvalið kishmish, melónu einhver, en ef þú ætlar að þjóna í skál af melónu, þá þarftu að velja smá stærð. Einnig má melóna skera meðfram eða yfir helmingana - þá munum við fá tvær melónu skálar!
Innihaldsefni:- Vínber Kishmish 200 g
- Melóna 1 stk.
- Sykur 3 msk. l.
- Appelsínusafi 50 ml
- Vatn soðið 1 msk. l.
- Fersk mynt 0.1 búnt
- Skref 1 Til að búa til ávaxtasalat með melóna kúlum og vínberjum, þurfum við lítið melóna, gruel, appelsínusafa, sykur, ferskt myntu, vatn.
- Skref 2 Melón, þurrka þurr. Með því að nota beittan hníf eða sérstakt tæki skera við hettuna af melónu, við tökum út fræið með stykki af kvoða með skeið. Frá botni melónu, skera einnig hluti með beittum hníf, þannig að melóna var stöðugt.
- Skref 3 Skjeður-nouazetkoj (sérstakur hringleiki til að klippa kúlur af ávöxtum og grænmeti) Við skera út kúlur úr melónu, þetta ferli ætti að vera gert vandlega, svo sem ekki að skemma húðina af melónu, og að hámarki reyna að taka úr öllu holdinu.
- Skref 4 Afgreiðdu vínber úr twigs og þvo þær.
- Skref 5 Blandið melónu kúlunum og vínberunum.
- Skref 6 Við undirbúum sætan eldsneyti: sykur, appelsínusafa og vatn sett á eldinn, sjóða sírópið og sjóða í 3 mínútur. Pundið myntuna. Sírópið er alveg flott og hellt mynti í það. Hrærið.
- Skref 7 Við fyllum melóna kúlur og vínber með sírópi, hrærið.
- Skref 8 Flyttu ávaxtasalatið í melónu skál. Strax, við þjóna til eftirrétt borðið, skreyta með kvist af myntu.