- Möndlur - 100 grömm
- Mjöl - 100 grömm
- Rum - 30 Gram
- Smjör - 100 grömm
- Sykur - 60 g
- Egg - 1 stykki
- Rjómaost - 170 grömm
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Mjólk - 0,5 Gler
- Lemon Zest - 1 teskeið
- Vanillín - 0,5 tsk
- Kiwi - 4 stykki
Með möndlum, afhýða. Til að gera þetta, lærið hneturnar í sjóðandi vatni í 2-5 mínútur, fjarlægðu hylkurnar og þurrkaðu þær í pönnu, hrærið allan tímann. Þá blandaðu möndlum í mola, bætið hveiti og sykri. Þá sneiðar af smjöri. Eftir að blandað er deigið með blender, bætið egginu og romminu við það og blandið því fljótt, þá settu það í kvikmynd og settu það í kæli í 30 mínútur. Rúlla út deigið og látið það í nokkra stað með gaffli í lágu, olíuðu formi. Áður en bakað er skaltu deigið með bakpappír. Þá settum við deigið í ofninn við 180 g. í 15 mínútur, þá fjarlægðu pappírina til baka og baka í aðra 10-15 mínútur þar til stöðin er tilbúin. Í kjölfarið er kiwi skræld. Þá undirbúum við fyllingu. Blöndunarkrem, ostur, sykur, mjólk, sítrónusjúklingur og vanillín þar til loftið er. Kremið er sett í undirbúið og kælt botni. þunnt lag af kívíi nær fyllingunni.
Boranir: 3-4