Viðkvæmar tartlets Tartlets - eins konar bakstur er sannarlega alhliða vegna þess að það er hentugur fyrir snarl og eftirrétti. Í dag hef ég eftirrétt. Elda er einfalt. Shortbread deig í samsettri appelsínu appelsínu rjóma og græna kiwi lítur mjög glæsilegur á borðstofuborðið. Kremið er gert úr ferskum appelsínusafa, þannig að það heldur bragðið og ilm þessa ávaxta. Kökur bræða bara í munninum.
Innihaldsefni:- Orange 2 stk.
- Kiwi ávextir 2 stk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Mjöl, hveiti 300 g
- Smjör 150 g
- Sykur 4 msk. l.
- Tafla edik 2 ml
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa tartlets með appelsínu krem og kiwi þú þarft: appelsínur, kiwi, hveiti, sykur, egg, smjör, vatn, salt og edik.
- Skref 2 Undirbúið kremið. Frá 2 stórum appelsínum kreista safa. Þarfnast 250 ml.
- Skref 3 Við skiljum eggjarauða úr eggjum úr eggjunum. Prótein verður ekki þörf í þessu tilfelli. Og setja eggjarauða í skálinni.
- Skref 4 Bæta við sykri og blandaðu vel.
- Skref 5 Setjið síðan 1 matskeið af hveiti með rennibraut. Aftur skaltu blanda vandlega, svo að engar klær séu til staðar.
- Skref 6 Í fat með non-stick laginu hella appelsínusafa og bæta við blöndu af eggjarauðum, sykri og hveiti. Blandið vel og kveikið á eldinn.
- Skref 7 Varim, hrært stöðugt, þar til þykkt. Þetta mun taka um 7-10 mínútur. Kremið er flott.
- Skref 8 Undirbúið deigið fyrir tartlets. Í skál, hella í hveiti. Þrír rifinn harður smjör. Við setjum í hveiti.
- Skref 9 Blandið hveiti og smjöri. Við fáum mola. Þá bæta við 3 matskeiðar af vatni, 1 tsk af ediki og klípa af salti.
- Skref 10 Blandið mjúkt, teygjanlegt deigið sem haltir ekki við hendurnar. Þótt það sé alveg feitur og ekki standa við hendur. Sumir setja það í kulda í 20 mínútur. Ég geri þetta ekki.
- Skref 11 Dreifðu síðan deiginu í tartlet form. Ég er 10 cm í þvermál. Af þessu magn af deigi kemur í ljós nákvæmlega 6 kökur. Tartlets eru göt með gaffli og sett í ofninn, hituð í 175-180 ° C.
- Skref 12 Með ofninum í 20-25 mínútur og taktu úr ofninum.
- Skref 13 Slétt kalt og fjarlægið úr mótunum.
- Skref 14 Við byrjum tartlets með rjóma.
- Skref 15 Skerið í kívíí þríhyrninga og settu í rjóma.