- Steik lax - 2 stykki (annar rauð fiskur - lax, bleikur laxur, silungur)
- Orange - 2 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Sennep - 1 l. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
Innihaldsefni. Kreista safa úr einni appelsínu. Í sama íláti kreista safa af hálfri sítrónu. Í safa við bætum við sinnep. Blandið saman einsleitni. Við nudda fiskinn með salti og pipar, hella tilbúnum marinade og látið í 10-15 mínútur, svo að það sé liggja í bleyti með ávaxtasafa. Coverðu tjaldhiminn með filmu. Eftirstöðvar appelsínugult og helmingur sítrónunnar er skorið í þunnar sneiðar og lagt á bakpokaferð. Þegar fiskurinn er merktur, dreifum við það á sítruskökum, við hella áfram eftir marinade ofan. Ofn sett til að hita allt að 180 gráður. Bakið í 15-20 mínútur í 180 gráður (þangað til tilbúinn fer nákvæmlega tími á ofninum). Tilbúinn sætur og súr fiskur er borinn fram með uppáhalds hliðarréttinum og grænmetinu. Bon appetit!
Þjónanir: 2