- Kjúklingakjöt - 1 Kílógramm
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Krydd - 3 tsk (kúmen, chili pipar, cayenne pipar, kanill)
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Steinselja - 2 Art. skeiðar
- Bjór - 1 gler
- Sesamolía - 2 hlutir. skeiðar
- Lime - 1/2 stykki
Kreistu hvítlaukshnetur í stóra skál. Í sama skál skaltu bæta kryddi. Þar - salt og pipar. Fínt skorið steinselju og bætið því við í skál. Hellið í skál af sesamolíu. Við skulum kreista hálf kalk í skálina. Að lokum, fylla skálinn með glasi af bjór. Gætið innihald skálsins - öll krydd ætti að blanda vel saman. Stykki af kjúklingi (ég er með kjöt af læri, beinlaus) sett í vel lokaðan poka. Í sömu pakka fyllum við bjórinn okkar marinade. Lokaðu pokanum, hrærið kjötið með marinade. Skildu pakkann í kæli í 2 klukkustundir, frá og til að hræra innihald hennar - kjötið skal liggja í bleyti í marinade eins og kostur er. Þá verðum við að sameina marinade úr kjöti og grillið kjötið á grillinu (eða, ef það er ekki í boði, í hefðbundnum pönnu). Hrærið nokkrar mínútur á annarri hliðinni ... ... og um það sama á hinni hliðinni. Til reiðubúðar. Bon appetit!
Boranir: 5-7