- Svínakjöt - 2 Kílógramm (háls)
- Laukur - 4-5 stykki
- Kiwi - 1-2 stykki
- Salt, pipar, kryddjurtir - - Til að smakka
- Fresh greens - - Til að smakka (því meira, því betra)
Það er vel þekkt staðreynd að besti hluti shish kebabs er hálshluti svínakjöts. Jafnvel með ekki upplifað shish kebab frá þessum hluta kemur í ljós safaríkur og blíður. Stykki af kjöt rækilega þvegið, þurrkað og skera í stykki af miðlungs stærð. Það er mjög mikilvægt að skera kjötið vel, því að ef stykkin eru stór, þá munu þau ekki vera steikt, en ef þau eru lítil þá munu þau þorna. Við setjum kjötið í þægilegt fat, hellið laukunum inn í það með hálfhringum. Jæja salt, pipar, bætið kryddi eftir smekk og fínt hakkað grænu. Síðan skrældum við kiwíum, afhýða það á grater eða fínt höggva það og bæta því við kjötið. Við blandum allt saman vel með höndum okkar, þekki með loki og marinade í aðeins hálftíma! Þetta er mikilvægt! Eftir að kjötið er merkt, undirbúum við sterka kola og fáum skewers. Þétt nóg til hverrar annarrar stykki af kjöti. Laukur Ég ráðleggja þér að steikja fyrir sig. Kola er jafnt jöfnuð og breiða út shish kebab. Steikið kjötið í um það bil 20-30 mínútur, fer eftir hitanum í kolunum. Ekki gleyma að snúa skefjum frá einum tíma til annars. Við þjóna Shish kebab okkar með fersku grænmeti, jurtum, bjór, tómatsósu og góðu skapi. Bon appetit :)
Servings: 6-7