Ofnæmi fyrir mat er ein af þeim vandamálum sem áhyggjur allra foreldra. Viðkvæmari fyrir þessum kvillum vegna ýmissa matvæla eru börn undir þriggja ára aldri. Á húð crumb getur komið fram útbrot, og frá unglingabólur til þynnupakkningar, bólga á líkamanum, máttleysi, kuldahrollur. Allt þetta kemur frá bráðri viðbrögð við efni sem finnast í tilteknum vörum. Vörur sem valda ofnæmi hjá börnum eru mjög fjölbreytt. Við skulum skoða nokkur þeirra.
Hvaða matvæli hjá börnum geta valdið ofnæmi?
Algengasta ofnæmi hjá börnum er ofnæmi fyrir vöru eins og kúamjólk. Venjulega birtist hún þegar það er umskipti í gervi brjósti barnsins. Í þessu tilviki þarftu að nota blöndu aðlagað, byggt á próteini í soja, í staðinn fyrir mjólk. Mjólkprótein eru nokkuð þola háan hita, þannig að það veldur ofnæmi jafnvel soðnum mjólk. Vegna þess að mörg af vörum eru mjólk (smjör, ostur, ís), getur ofnæmi hjá börnum stafað af öðrum matvælum.
Sterkasta matseðillinn er fiskurinn. Stundum getur lykt af fiski valdið ofnæmisviðbrögðum. Óþol er að finna hjá börnum sem tiltekin tegund af fiski, og aðeins á sjó eða aðeins á ánafiski. Ofnæmi hjá börnum getur valdið rækju, kavíar, krabbar osfrv. Ef barnið er með ofnæmi fyrir þessum vörum, þá er ekki hægt að taka fiskolíu.
Egghvítt í kjúklingasni er talið vera aðal ofnæmisvakinn, en það eru tilfelli þegar barnið hefur viðbrögð við eggjarauða. Möguleg ofnæmisviðbrögð yfir á alifuglakjöt og egg af öðrum fuglum (quail, gæs). Í flestum tilfellum hverfur eggnæmi við aldur.
Ofnæmi fyrir korni er algengt hjá börnum. Korn sem vekja ofnæmi hjá börnum er mjög fjölbreytt. Öflugasta ofnæmi eru rúg og hveiti. En það gerist að þessi sjúkdómur getur birst frá byggi, hrísgrjónum, maís, hafrar. Börn með ofnæmi fyrir korn geta ekki þola korn, pönnukökur, pasta. Ef það er óþol, sumir korn, þá verður það að vera alveg útilokað frá mataræði barnsins.
Mjög algeng hjá börnum er ofnæmi fyrir kjöti. Ofnæmi þessarar vöru lækkar eftir frystingu þess. Með aldri er venjulega minni óþol fyrir dýrapróteinum. Ef barnið þitt hefur ofnæmi fyrir kjötvörum, þá á að fjarlægja þessar vörur úr mataræði barnsins. Þegar þú kemur aftur inn á þessar vörur þarftu sérfræðings eftirlit.
Hópar sem hægt er að skipta í vörur sem valda ofnæmi
Með getu til að valda ofnæmi er hægt að skipta vörunum í þrjá hópa. Ofnæmi fyrir tölfræði hjá börnum, sumar vörur valda oftar, aðrir sjaldnar.
Fyrsti hópurinn inniheldur vörur sem eru með meiri hættu á ofnæmisviðbrögðum hjá börnum. Þetta eru vörur eins og: fiskur, seyði af kjöti, kavíar, sjávarfangi, hveiti, rúg, pipar. Jarðarber, gulrætur, jarðarber, tómötum, ananas, sítrusávöxtur. Og einnig melóna, granatepli, persimmon, hnetur, kaffi, kakó, súkkulaði, sveppir. Ef barnið fyrir þriggja ára aldur er með ofnæmi þá er best að neita þessum vörum.
Önnur hópurinn inniheldur vörur með lægri gráðu ofnæmisvaldandi. Þessi mjólk, mjólkurafurðir, baunir, bókhveiti, hafrar, baunir, beets. Kjúklingakjöt, nautakjöt, soja, sykur, bananar, kirsuber, kartöflur. Og einnig trönuber, trönuber, quail egg, ferskjur, Rifsber, Rosehips. Metið og athugaðu vandlega viðbrögð við innleiðingu þessara vara. Þú getur beðið smá og ekki drífa að slá inn tiltekna vöru.
Þriðji hópurinn af áhættu felur í sér vörur með ofnæmisvaldandi áhrif. Þetta er halla svínakjöt, hestakjöti, kanína, halla lamb, súrmjólkurafurðir, kalkúnn. Þetta eru leiðsögn, hvítkál, kúrbít, agúrka, korn. Þessi hópur inniheldur: hirsi, perlu bygg, perur, epli, hvíta currant. Með viðeigandi huggun er heimilt að nota slík matvæli í mataræði fyrir öll börn. Mikilvægast - Til að draga úr hættu á ofnæmi verður þú að slá þau inn í valmynd barnsins rétt.