Viskan að elda stewed nautakjöt

Kýr kjöt er ekki aðeins dýrindis og nærandi vara, það er líka ómissandi orkugjafi og byggingarefni fyrir vöðvana okkar. Útilokun kjöt úr mataræði leiðir til veikleika, hárlos og blóðvandamál. Lítið nautakjöt getur metið mann eins lengi og fjórar klukkustundir, sem vissulega er ekki hægt að ná með því að borða aðeins grænmeti, ávexti eða korn. The vinsæll er undirbúningur nautakjöt í stewed ástand. Um hvaða uppskriftir eru, og hvernig á að slökkva á nautakjötum sem þú munt læra að læra af þessari grein.

Hvernig á að elda nautakjöt til að gera það mjúkt

Svo kemur í ljós að kjötið í Burenka er svolítið erfiðara en svínakjöt eða kjúklingur. En ekki vera að flýta þér að fá í uppnámi, því að það eru lítil matreiðsla leyndarmál sem leyfa þér að ná fram frábærum mjúkleika fat af nautakjöti.

Fyrsta leyndarmálið er að það er æskilegt að marína kjöt í kefir eða sýrðum rjóma. Þetta krefst smá:

• nautakjöt (viðkomandi magn)
• kefir eða sýrður rjómi - hálf bolla
• pipar eftir smekk

Marinade þarf að minnsta kosti klukkutíma og ekki meira en þrjú. Marinade ætti að vera í kæli.

Annað leyndarmál liggur á þeim tíma sem elda stewed nautakjöt - því lengur sem kjötið languishes á eldinn, því mýkri það kemur í ljós. Ekki gleyma að stjórna á sama tíma þannig að vatnið ekki sjóða, annars verður kola í kvöldmat.

Þriðja liðið er salt. Mundu að kjöt lítur ekki eins á spaða í upphafi matreiðslu, því það reynist vera þurrt og sterkt, en það passar okkur ekki.

Ef þú fylgir þessum tilmælum er tryggt að mjúkur og mjúkur nautakjöt sé tryggður!

Uppskrift fyrir stewed nautakjöt með kartöflum og grænmeti

Hvernig á að gera mjúkt kjöt sem við höfum þegar mynstrağur út, skulum nú fara yfir á fleiri sérstakar uppskriftir. Til að undirbúa stewed nautakjöt með kartöflum og grænmeti, þú þarft:

• nautakjöt - 500 g
• kartöflur - 10-12 stk.
• gulrætur - 1 stk. (miðlungs)
• laukur - 1 stk.
• kúrbít - 1 stk.
• salt, pipar eftir smekk

Svo, að byrja með, setjum við lítið stykki af nautakjöt á heitum pönnu. Rísaðu rólega í gullna skugga, hellið síðan 100 ml af vatni og hylrið með loki.

Þó að kjötstöðin languishing í pönnu, byrjum við að skera grænmeti. Kúrbít skera í litla teninga, lauk eins lítið og mögulegt er, gulrót þrír á grater.

Um leið og þú sérð að vatnið hefur gufað upp úr pönnu, geturðu örugglega lagt grænmetið. Vatn er ekki lengur nauðsynlegt, þar sem allt raka mun fara úr kúrbítinu og laukunum.

Ef útliti steiktunnar hefur orðið svolítið þurrt - það er kominn tími til að salt, pipar og hella því með einu glasi af vatni. Þegar innihaldið byrjar að sjóða, getur þú látið lítið teningur af kartöflum, þá aftur pipar og salt. Frá þessu augnabliki undirbúum við fatið í um það bil 20 mínútur undir lokuðum lokinu.

Hvað annað getur verið ljúffengt og fljótlegt að elda úr nautakjöti

Til viðbótar við stewed nautakjöt eru margar fleiri ljúffengar uppskriftir, byggt á því að elda á grillinu, í ofninum, í pönnu. Hraðasta og mest matarlystin eru: Brauðreikur með grænmeti, steiktum nautakjöti fyllt með hvítlauk. Elda tími þessara diskar tekur ekki meira en hálftíma. Nánari upplýsingar um hvernig hægt er að stækka þetta matreiðslu ánægju sem við munum segja í öðrum ritum.

Nú þarftu ekki að ráðast á spurninguna "hvað á að elda fyrir kvöldmat eða kvöldmat." Stewed nautakjöt með grænmeti eða kartöflum er frábær og uppfylla lausn fyrir alla fjölskylduna.