- Svínakjöt - 700 grömm
- Gulrætur - 300 Gram
- Salt - 1 tsk
- Grænmeti olíu - 30 ml
- Steinselja - 30 grömm
- Hvítkál - 2 kílógramm
- Langkorna hrísgrjón - 300 g
- Laukur - 3,5 stykki
- Sellerí - 50 grömm
- Dill - 30 Gram
1. Fyrst af öllu, nudda gulrótinn á miðjunni. Þá taka skarpur hníf og höggva fínt og fínt. Við tökum stóran pönnu, eldurinn ætti að vera miðill, hella olíu þarna, þegar olían hitar upp, setjið laukinn þar. Þegar laukurinn verður gullinn skaltu bæta við rifinn gulrót. Hægt er að slökkva á um það bil 10 mínútur. 2. Samtímis með þessu er hægt að elda hrísgrjón. Á miðlungs eldi skaltu koma því í hálfbúið, þvo það í köldu vatni og settu til hliðar 20 mínútur til hliðar. 3. Þá snúum við að elda hakkað kjöt. Ekki kaupa tilbúið jörð kjöt, þar sem hvítkál getur orðið nokkuð þurrt. Við tökum kjöt kvörn og snúið kjötinu. Fylling okkar er næstum tilbúin. 4. Við höldum áfram að undirbúa sig fyrir kúlafyllingu. Við setjum allt í einum skál. Þá þarftu að pipar allt og bæta við salti. Blandið vandlega saman og fylling okkar er alveg tilbúin. 5. Þá þurfum við ferskt sprouted hvítkál lauf. Við tökum hvítkál, við skera út cob, í miðjunni stungum við með gaffli. Höfðu síðan í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni og laufin munu byrja að exfoliate sig. Eftir 10 mínútur, fjarlægðu blöðin úr pönnu. 6. Forcemeat lá á laufum hvítkál og slökktu á. Laukur sellerí, grænu eru bætt við vatnið, og í grænmeti seyði, á litlum eldi setjum við hvítkálana til hvíldar. Það er allt. Hvítkál okkar eru tilbúin.
Þjónanir: 12