- hvítlaukur - 5 tennur
- miðlungs peru - 1 stykki
- dósir af baunum - 3 stykki (420 g)
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- rauð piparflögur - 1 tsk
- þurrkuð oregano - 2 tsk
- tómatmauk - 1/4 bolli
- þurr hvítvín - 3/4 bollar
- banka tómatar - 1 stykki (900 g)
- kjúklingur seyði - 6 bollar
- fullt af Kale hvítkál - 1 Stykki (eða meira ef þörf krefur)
- ferskt basil - Til að smakka
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- skrældar rækjur - 650 grömm
- ferskt steinselja - 1/4 Gler
- ferskur Parmesan-osti - Til að smakka
1. Hættu ólífuolíu í stórum potti yfir miðlungs hita. Bætið hægðuðum laukum og hakkað hvítlauk og hrærið, steikið í 3-4 mínútur. 2. Setjið tómatarlímið saman og blandið, eldið í um það bil 2 mínútur. Bætið rauð piparflögur og þurrkað oregano, hrærið og eldið í 30 sekúndur. 3. Hellið í vínið og þeytið. Eldið þar til vökvinn minnkar um helming. 4. Bæta niðursoðnum tómötum. 5. Tæmið og skola baunarnar og bættu síðan við pönnu. 6. Hellið kjúklingabylgjunni. Hrærið og eldið við lágan hita í 20-25 mínútur. Bætið salti og pipar í smekk. 7. Á meðan skaltu elda rækju. Smeltið smjörið í litlum pönnu yfir hári hita. Hrærið rækju og fínt hakkað steinselju, eldið í um 4 mínútur. Smakkaðu með salti. Setja til hliðar. 8. Skola feces og rífa það í sundur. Bæta við súpuna. Bæta við hakkaðri basil, hrærið. Elda súpuna á lágum hita í 5 mínútur, bæta við salti og pipar ef þörf krefur. 9. Hellið súpuna yfir stóra skála og láttu rækurnar ofan. Stráið með rifnum Parmesan osti og þjónað strax.
Þjónanir: 8