Fish cutlets Sumir af uppáhalds kjötbollum mínum eru léttar og ljúffengar! Oft elda ég þá, sérstaklega eftir stóra hátíðina, þegar það virðist sem það er kominn tími til að breyta fataskápnum! Til að gefa rúsínur og ferskleika, munum við bæta við ólífum - og kakókar verða í dæmigerðum Miðjarðarhafrétti! Túnfiskur er hægt að nota niðursoðinn, betra en eðlilegt í saltvatni - við viljum ekki að cutlets reynist vera of hár-kaloría!
Innihaldsefni:- Túnfiskur niðursoðinn 250 g
- Ricotta ostur 250 g
- Breadcrumbs 60 g
- Hnetusmjör 100 ml
- Skref 1 Þú þarft niðursoðinn túnfiskur, ricotta, ólífur, breadcrumbs, salt, pipar og olía til steikingar.
- Skref 2 Blandið túnfiskinu með gaffli, áður en það er dælt af vökva. Bæta hakkað ólífum.
- Skref 3 Bætið Ricotta osti og blandið saman til að líma.
- Skref 4 Bætið brauðkúlum til að ná samkvæmniþyngd eins og hakkað kjöt. Fjöldi kex fer eftir "raki" af túnfiski og ricotta.
- Skref 5 Bætið nokkrum litlum skúffum og rúlla í breadcrumbs.
- Skref 6 Skrýtið hnífapörin í forhitaða olíu þar til hún er gullbrún.
- Skref 7 Setjið skúffurnar á pappír til að gleypa of mikið af fitu.