Önnur leið til að elda heimabakað kotasæla Í viðbót við að elda heimabakað kotasæla úr mjólk og kefir á heitum vegu, vil ég bjóða upp á flottan valkost. Á köldu leiðinni verður kotasæti rjómalöguð og þarf ekki að þynna lengur, ekki sýrðum rjóma eða mjólk. Ég notaði slíka kotasæti fyrir mest viðkvæmu kremskrúðurnar, en oftar fyrir barnabarn sem viðbótarfæði frá 9-10 mánuðum (frá 1 teskeið til 30-50 g til 1 árs nokkrum sinnum í viku). Kotasæla er fullkomlega samsett með slíkum gagnlegum þurrkaðir ávextir sem þurrkaðar apríkósur og prunes.
Innihaldsefni:- Kefir 500 ml
- Sykur 1 tsk.
- Sykur vanillu 1 tsk.
- Prunes 50g
- Skref 1 Til að undirbúa óskuna á köldu leið, þarftu aðeins kefir í pakkanum og eftirrétt frá henni - sykur, vanillusykur eftir smekk og prunes.
- Skref 2 Pakkaðu kefir (kælt mjólk eða biochephor) í frysti um stund þar til það er alveg frosið, um 3-4 klukkustundir eða bara yfir nótt.
- Skref 3 Fjarlægðu síðan pakkann, þíðaðu jógúrtinn við stofuhita, opnaðu pokann og þennið massa sem er í gegnum gris eða sigti með litlum frumum.
- Skref 4 Haltu óskunni í 20 mínútur, þar sem þykkur mysa er hægt að nota til alls konar bakstur.
- Skref 5 Rjómalöguð osti er kalt undirbúið. Bætir sykri og stykki af scalded prunes, þú getur undirbúið einfalt og ljúffengt eftirrétt.