Jólatré Þessi uppskrift er hentugur fyrir sætan tönn. Turron, turrn (spænska), eða torrone (ital.) - sælgæti vöru sem var jafnan unnin úr hunangi, sykri, bræddum möndlum og öðrum hnetum. Elda þessar sælgæti yfirleitt til jóla. Hins vegar hefðu hefðin lánað frá öðrum löndum og uppskrift ferðamanna flutt til mismunandi landa Evrópu og jafnvel Ameríku. Svipaðir sælgæti eru unnin í löndum Austurlands. The torrons eru af mismunandi hörku. Með fyllingu praline - turrons eru solid, með því að bæta við olíu - torrons eru mjúk og sveigjanleg. Bæta við súkkulaði súkkulaði, þurrkaðir ávextir, sælgæti ávextir, hnetur, líkjörar. Við höfum súkkulaðisbar með karamellu á matseðlinum. Ég vona að þú hafir nú þegar reynt að gera sprunga karamellu. Þú getur skilið turron uncoated, þú getur notað súkkulaði eða hvítt kökukrem. Í matreiðslu er alltaf til ímyndunarafls.
Innihaldsefni:- Almond 300 g
- Sykur 50g
- Mjólkursúkkulaði 250 g
- Kælt ávextir 70 g
- Rúsínur, dökk 70 g
- Cranberry þurrkaður 70g
- Cognac 50 ml
- Skref 1 Til að undirbúa túríninn þarftu að taka tilbúinn fyllingu karamellu praline (250 g) eða elda það úr möndlum og sykri (200g + 50g), mjólkursúkkulaði (eða svörtum flísum og hvítum súkkulaðiborði), kertuðum ávöxtum, rúsínum, þurrkaðir trönuberjum, möndlum (50 g).
- Skref 2 Setjið sælgæti ávextirnar (mulið), rúsínur (gufuðum) og þurrkaðir trönuberjum með koníaki og látið þær liggja á borðið.
- Skref 3 Bræðið súkkulaðið í vatnsbaðið. Leyfið ekki að bræðslumarkið sé yfir 38 ° C. Annars getur súkkulaði komið í veg fyrir.
- Skref 4 Þvoið, þurrdu möndlurnar (50g) léttan steikt.
- Skref 5 Grindið hneturnar ekki mjög fínt í blöndunni.
- Skref 6 Blandið þurru blöndu af hnetum og praline (250g af möndlum og 50g af sykri).
- Skref 7 Bætið brædd súkkulaði við þurra blönduna. Blandið saman einsleitni.
- Skref 8 Bætið þurrkaðir ávextir og sælgæti á súkkulaðiblanduna. Hrærið.
- Skref 9 Hellið tilbúinn massa í kísilmót. Hægt að rúlla í hringlaga hylkjum. Leyfðu blöndunni að kólna í kæli í 3 klukkustundir eða yfir nótt.
- Skref 10 Tölur af súkkulaði túrróni er hægt að yfirgefa.
- Skref 11 Getur verið þakið súkkulaði eða kókosflögum. Skreyta hátíðlegur. Berið fyrir te í fríi, settu það í kassa og gefðu börnum og vinum.