Skvass snakk
Elementary fat, sem getur verið frábær viðbót fyrir sumarflokka í sumarbústaðnum. Það er tilbúið í nokkrar mínútur og borðað jafnvel hraðar!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- kúrbít
- hveiti
- salt
- jörð pipar blanda
- sýrður rjómi
Aðferð við undirbúning:
- Kúrbít afhýða með hníf til að hreinsa kartöflur.
- Skerið grænmetið í kringum sneiðar 1 cm þykkt.
- Mjölið hveiti í flatri saucer og rúlla í sneiðar af tveimur hliðum.
- Í pönnu, hita sólblómaolía og steikja sneiðin í það frá báðum hliðum í gullskorpu.
- Blandið sýrðum rjóma með salti og pipar.
- Setjið steiktu kúrbítið á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu.
- Raða hringina á disk og þjóna með sýrðum rjóma sósu.
Ef þú vilt, í stað þess að sýrðum rjóma, getur þú notað Tartar sósu eða jafnvel nokkrar tegundir af sósum til að gera sem mest úrval í þessu einföldu fati. Og ef steikja kúrbít í smjöri í stað sólblómaolíu mun smekk þeirra verða blíður og áberandi. Prófaðu í staðinn að hveiti til að nota breadcrumbs og veldu hugsjón snarl!
Uppskrift fyrir steikt kúrbít með osti
Slík "osti heilla" eins og börn og mun aka einhverjum brjálaður, jafnvel þótt hann sé ekki svangur. Uppskriftin fyrir skömm er einföld og elda tekur að lágmarki tíma!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- kúrbít - 2-3 stykki
- harður osti - 200-300 g
- brauð mola
- majónesi - 3 msk. l.
- steinselja grænmeti / dill
Aðferð við undirbúning:
- Grænmeti afhýða og skera í kringum sneiðar af 1, -1,5 cm þykkur. Of þykkt að skera ætti ekki að vera, annars inni í grænmetinu mun vera rak.
- Rúlla sneiðunum í brauðmola og steikið í sólblómaolíu yfir miðlungs hita á báðum hliðum.
- Á þessum tíma, elda pasta. Til að gera þetta, hristu osturinn á fínu grater, blandaðu því með majónesi og fínt hakkað grænu. Létt salt og blandaðu innihaldsefnunum vandlega saman.
- Leggðu osturmassann jafnt og jafnt og látið í 3 mínútur í ofþensluðum ofni í 150 ° C, þannig að osturinn bráðnar lítillega. Þú getur notað örbylgjuofn, stillt tímann, byggt á eiginleikum tækisins.
- Dreifðu punkta á stóru flötum fat og þjóna því á borðið.
Þetta fat fyllir fullkomlega kartöflur með kjöti eða kartöflu zrazy. Það er betra að borða steikt kúrbít heitt eða hlýtt, því að í kældu formi er smekk þeirra verulega veiklað.
Hvernig á að steikja kúrbít: ábendingar
Ef þú vilt að diskarnir þínir alltaf reyni að vera tilvalin skaltu nota eftirfarandi ráð:
- Hreinsið alltaf grænmeti, jafnvel þótt þær séu ungir og "mjólkandi" með mjög þunnt húð.
- Ef þú skorar grænmeti með hringi skaltu ekki gera þær þynnri en 1 cm, annars mun lykkjan verða of þunn og mun ekki halda löguninni.
- Ef þú eldar sama fatið, en skera innihaldsefnin á mismunandi vegu (ferninga, stöng, hálfhringir) þá mun bragðið einnig vera öðruvísi! Þetta er ekki blekking og ekki galdur, bara lögun og stærð stykkja ákvarðar eðli og gráðu vinnslu grænmetis.