Stærsta vatnsmelóna berjan er kannski ljúffengast. Samkeppnin um vatnsmelóna er nema þroskaður arómatísk melóna. Nú er rétti tíminn til að pilla sjálfan þig og ástvini þína með melónu eða vatnsmelóna og á sama tíma verða betri.
Ilmandi melóna, safaríkur vatnsmelóna eru vinsælar og ástkæru sælgæti sem ekki aðeins djúpa fullkomlega þorsta en einnig hafa jákvæð áhrif á líkamann. Það er ekki fyrir neitt að næringarfræðingar kalla melónur og gourds, þau eru bara birgðir af vítamínum og öðrum næringarefnum. Það gerist, við gerum mistök við að velja og kaupa grænan og bragðlausan ávöxt, sem einnig er óörugg fyrir heilsuna. Því miður er hætta á að "hlaupast í" lággæða vöru mjög hár. Því er mjög mikilvægt að vita hvar, hvernig og hvenær þú getur keypt melónur til að njóta allra þeirra kosta án þess að skaða heilsuna.
Bíddu eftir tímabilinu! Sama hversu mikið þú vilt smakka safaríkur sneiðar af gjöfum sumar, það er betra að bíða eftir tímabilinu. Vaxandi náttúrulega melónur og vatnsmelóna rísa aðeins í byrjun ágúst. Þess vegna eru allar melóna sem þú sérð á hillum fyrir þennan tíma, annaðhvort flutt út frá útlöndum, eða fed með áburði áburðar. Staðurinn sem er áskilinn til sölu verður að vera afgirt og áreiðanlegur varinn gegn sólinni og rigningunni. Að auki er þörf á bretti þannig að ávextirnir ekki snerta jörðina. Söluaðili skal hafa markaðsleyfi og sérfræðingarálit skoðunarþjónustunnar. Viltu vera viss um að ávöxturinn sé góð og ekki nippigovan nítrat? Ekki kaupa vatnsmelóna og melónur á veginum. Eftir allt saman, það er hjá óviðkomandi smásölustöðvum að hafnað og hættulegt vörur eru oft seldar. Að auki safnast í stærstu berjum - vatnsmelóna - fljótt úr þungmálmum, sem eru í útblásturslofti bifreiða.
Melóna vandamál. Rangt valin vatnsmelóna og melónur geta verið ekki aðeins gagnlegar, heldur einnig mjög hættulegar. Og fyrst og fremst vegna mikillar innihalds nítrats (sérstaklega þegar um er að ræða snemma berjum). Orsökin geta verið rangt vökva, skortur á sóli við ræktun eða að bæta áburði við jarðveginn til að flýta fyrir þroska fóstursins. Alvarlegar heilsufarsvandamál geta valdið ekki aðeins nítrötum. Sambland af melónum og gourds með öðrum vörum er einnig mikilvægur þáttur sem þarf að taka tillit til við mataræði. Vatnsmelóna, til dæmis, gengur mjög vel með næstum öllum matreiðsluvörum, en melónið er mjög duttlungafullt. Hún þola ekki hverfið í maganum með öðrum mat, það er ekki hægt að þvo það niður jafnvel með vatni. Því er öruggara að borða melónu sem sjálfstæða fat og eftir nokkrar klukkustundir eftir að borða. Ekki kaupa skemmda eða sprungna ávexti. Þeir geta auðveldlega orðið orsök ýmissa sýkinga. Eftir allt saman er sætur kjöt tilvalið næringarefni fyrir augnablik endurgerð örvera í leifar jarðvegi og ryki á húðinni.
Stelpurnar eru ljúffengari! Þegar þú kaupir stórt vatnsmelóna eða melónu skaltu ekki treysta á ráðgjöf seljanda. Þú getur valið mest safaríkur og sætt gjafir sumarsins - þú þarft bara að muna nokkrar reglur:
- Þegar þú kaupir vatnsmelóna, náðu ekki til stærsta. Frá öllu aðila er best að velja meðalstór ávexti. Hins vegar ætti það ekki að vera mjög þungt.
- Taka upp vatnsmelóna sem laðaði þig að stærstu berjum, íhuga það frá öllum hliðum. Á "rétt" vatnsmelóna ætti ekki að vera skemmdir og sprungur. Það er líka ekki æskilegt að kaupa skera eða skera ávexti (jafnvel þótt þau séu pakkað í sellófan). Sérstaklega ef þú ert ekki að fara að borða þau strax eftir kaupin.
- Hala efst á þroskuðum ávöxtum ætti að vera þurr, en ekki dofna. Og spjaldið á hliðinni, sem vatnsmelóna lá á vellinum, er ekki hvítt en gult appelsínugult. Æskilegt er að skorpan af vatnsmelóna sé mest andstæða. True, þessi eiginleiki bendir ekki alltaf á þroska rifinn risastórt - það veltur allt á fjölbreytni.
- Smellið á vatnsmelóna með lófa þínum. Ef það er þroskað verður hljóðið heyrnarlaus. Heyrir þú smá sprunga þegar þú klemmir vatnsmelóna með hendurnar? Þetta er það sem við þurfum. Vertu viss: Þessi ávöxtur hefur fengið mikið af ljósi og hita.
- Eins og þú veist, vatnsmelóna er tvíkynhneigð berja. Sérfræðingar segja að "stelpur" séu ljúffengari en "strákar": þeir hafa færri fræ og meira sykur. "Páll" vatnsmelóna er auðvelt að greina: "stelpan" hringurinn við hliðina á bakinu er breiðari.
- Veldu Oriental fegurð melóna, mundu að þroskaður og bragðgóður melóna ætti að gera skemmtilega ilmandi ilm, sem minnir á lyktina af hunangi. Ávöxtur án lykt er betra að setja til hliðar. Vel þroskaður melóna hefur yfirleitt þykkt stilkur. Ýttu á skorpuna frá hliðinni sem er andstæða frá stilkinum. Ef það snýst, lofar melóna að vera einfaldlega frábært. Gott val og skemmtilega matarlyst!
Skolið vandlega! Taka vítamín dainties, haltu við einföldum reglum.
- Áður en vatnsmelóna (eða melóna) er skorið skal þvo það vandlega með rennandi heitu vatni til að skola allt óhreinindi sem safnast upp við flutning og geymslu.
- Geymið skeraávöxtinn í kæli í ekki meira en einn dag. Skordýr og örverur njóta ekki vatnsmelóta og melóna. Ef þú efast um ferskleika fóstursins er betra að henda því í burtu en að útiloka þig og ástvini þína í hættu á matarskemmdum.
- Mundu að á mismunandi stöðum plantna nítrat safnast ójafnt, svo ekki reyna að borða holdið þar til afhýða: það eru fjórum sinnum meira nítröt!
- Að elska uppáhalds vöruna þína, fylgstu með málinu! Gefðu upp auka stykki - ekki of mikið á maganum.
Bragðgóður og gagnlegar uppskriftir. Allt árið um kring nýrum okkar vinna fyrir gott líkamans - það er kominn tími til að styðja þá. Skemmaðu lífleg líffæri með diskum úr vatnsmelónum og melónum!
Cocktail "Afródíta" : Þú þarft hálft vatnsmelóna, 200 ml af rauðu þurru víni, safa af einum lime, 10 teningur af ís, 1 msk. l. sykur, kvið af myntu. Taktu kvoða af vatnsmelóninu með skeið, fjarlægðu fræin, settu það í blender. Bætið víni og lime safi við blönduna, bætið við sykur og ís. Hristu öll innihaldsefni, hella kokteilinu í kælda gleraugu, skreyta með myntu.
Rækjur með sósu : 400 g af royal rækjum, 3 msk. l. jógúrt, 200 g melóna, 100 grömm af osti, 1 epli, sítrónusafi, salt, pipar. Rækju seyði í söltu vatni. Skerið osturinn í plöturnar. Melóna melónur og eplar skera í þunnar sneiðar. Undirbúa dressing úr jógúrt, sítrónusafa og pipar. Setjið ostur í salatskál, sneiðar af melónu og epli. Helltu dressingunni, láttu rækurnar leggja út.
Fyllt melóna : Þú þarft 1 melónu, 1 rauð epli, 250 g af hvítum vínberjum án pits, 100 g af dökkum vínberjum, 2 kiwíum, 2 matskeiðar. l. hunang, sítrónusafi, möndluþræðir. Melón skera í tvennt, taktu holdið úr henni, höggva það með hníf. Skerið eplasniðin. Undirbúa dressing sítrónusafa og hunang. Kiwi er hreinsað, skorið í sneiðar eða teningur. Setjið ávexti saman, bæta við eldsneyti, blandið saman. Efni melónu. Stökkva það með möndluþræðir.
Variegated salat : 250 g melóna kvoða, 50 g vatnskreppu, 2 agúrka, 100 g ostur, 6 þunnt sneiðar af skinku, 2 msk. l. niðursoðinn korn, 2 msk. l. jurtaolía. Melóna og perur skera í teningur, agúrka sneiðar, osti ræmur. Skerið salatið á útibúunum. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu, hrærið. Ábót með olíu.
Sumar ostakaka . Til prófunar: 60 g af smjöri, sykurduft eftir smekk, 1,5 bollar af hveiti, egghvítt, jurtaolíu. Fyrir fyllinguna: 200 g af kvoða af vatni, 100 g af melóna, 100 g af niðursoðnu ananas (hægelduðum), 50 g af hindberjum, 50 g af currant, 50 g af sykri af duftformi.
Hnoðdeig: Smjör með sykursýru í duftformi með stórkostlegu froðu, bæta við hveiti og barinn egghvítu. Dragðu deigið út með hendurnar. Búðu til ostakaka úr deiginu, bökaðu á smurðri baksteypu þar til það er hitað við 180 ° C. Berir eru scalded með sjóðandi vatni, nudda í gegnum sigti. Bætið duftformi sykursins, þeytið í blandara. Vatnsmelóna og melóna skera í sundur eða með teskeið af boltum, sett fram á ostakaka. Reitirnar eru berjasósu. Setjið í kæli í 20 mínútur.