Burrito með fyllingu Í gær var tortilla skilið sem leifar af mat í gær blandað með grænmeti og steikt í eldinum. En í Suður-Ameríku er tortilla þunnt kaka með alls konar fyllingu. Mexicans telja jafnvel þetta fat að vera innlend. En Spánverjar endilega undirbúa það með kartöflum og eggjum, en án burrito. Upphaflega er tortillan á sama tíma fat af fátækum og "matur herra." Og ef í fyrsta lagi var leifar kvöldsins blandað saman, þá var annar aðferðin hreinsuð. Tortillan var fyllt með kjötstykki og soðnum eggjum og þjónað undir olíusósu. Það er líka sætur útgáfa af þessu fati, en það er nú þegar áhugamaður.
Innihaldsefni:- Kartöflur 250 g
- Walnut 80 g
- Kjúklingabroki reykt 200 g
- Egg kjúklingur 5 stk.
- Grænar laukar 0,5 búnt
- Pepper svartur jörð 0,25 tsk.
- Ólífuolía 20 ml
- Salt 4 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat skaltu taka: kartöflur, grænar laukur með lauk, reykt beikon, egg, valhnetur, ólífuolía.
- Skref 2 Snúðu valhnetum í hitaðri pönnu í 5-7 mínútur. Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar í 10 mínútur.
- Skref 3 Þá jörðu hneturnar í blandara.
- Skref 4 Skrælðu kartöflurnar og skera í þunnar sneiðar.
- Skref 5 Hellið í pönnu og bætið ólífuolíu í 10 mínútur þar til gullið er brúnt. Smá salt og pipar.
- Skref 6 Þvoið laukinn og höggva það fínt.
- Skref 7 Brot egg í djúpa ílát. Salt, pipar og slá smá whisk.
- Skref 8 Fínt höggva reyktum beikon.
- Skref 9 Setjið lag af kartöflum í eldföstum formi, þá lag af reyktum beikoni og aftur lag af kartöflum.
- Skref 10 Með tortilla stökk með valhnetum og hálf grænum lauk.
- Skref 11 Hellið egginu og sendið það í ofþenslu í 180 ° C í 20-30 mínútur.
- Skref 12 Tilbúið að stökkva á tortilla með eftirliggjandi lauk og þjóna.