Stundum koma ættingjar okkar út úr borðið og segja með ánægju: "Takk" og stundum, þrátt fyrir allt okkar viðleitni, hádegismat eða kvöldmat endar í vonbrigðum. "Eins og bæði ferskur og góður matur, en samt er eitthvað ekki Það er nóg og verk okkar eru ekki vel þegið, og stundum eru ekki nógu einföld eldaefni, sumir raisin þegar þjóna venjulegu fatinu. "Svo skulum við tala um skreytingarrétti, því að elda og borða fallega er frábært!
Jafnvel mest áberandi barnið mun borða miklu meira haframjölgróft ef það er skreytt og borið fram á sætu fati, þökk sé skreytingu diskar - falleg undirbúningur. Og þú, að undirbúa fyrir hann, getur líkt eins og alvöru skapari, skapari matreiðslu meistaraverk.
Komdu í eldhúsið - það er kominn tími til að elda kvöldmat! Súpa - ljúffengur! Byrjum á hefðbundnum hádegisrétti - með súpu. Japönsk kokkar, til dæmis, skreyta gjafir með lykkju með náttúrulegum myndefnum. Haust í postulusskálunum sólbjörtu rauðu hlynurblöðin rista úr gulrætum. Um vorið, eftir að hafa horft á diskinn, munt þú sjá Lotus blóm skorið úr peru. Það er engin hugmynd og útfærsla þeirra. Einfaldasta hluturinn er að hella gagnsæri kjúklingabjörnu í disk, stökkva því með hvítum smákökum (það er líka hagkvæmt, þú þarft ekki að henda leifar af brauði) og þá opnarðu pláss fyrir sköpun þína.
Wonderful lake
Tveir laufar af salati breytast í laufi af vatni Lily, og soðin Quail eða kjúklingur egg - í Lily. Til að gera þetta þarftu enga sérstaka verkfæri. Taktu harða soðið egg og skera það með litlum hníf í sikksósa nákvæmlega í miðjunni. Hér eru tveir liljur tilbúnir. Á brún plötunnar er hægt að raða reed thickets. Til að gera þetta skaltu taka stykki af fersku brauði og setja varlega í þeim twigs af grænu. Fáðu dýrindis vatni af kjúklingabylgju. Frá slíku lóninu í skál barnanna verður það ekki bara dropi.
Stjörnur á disk
Ef þú ert með þykk rjóma súpa, til dæmis, úr spínati eða spergilkál, getur þú skorið út stencil úr pappírinu til að borða (stjörnu, blóm o.fl.), settu varlega á toppinn, og á brúnum helltu jörðu hnetur eða brauð mola til að skreyta diskar - falleg matreiðsla. A stjarna á disk með ekki alveg uppáhalds súpa mun hjálpa að laga ástandið.
Ský í borsch
Rétt fyrir þjóna geturðu dregið ský eða lamb með sýrðum rjóma á disk með borscht. Til að teikna, dreypðu sýrðum rjóma meðfram fyrirhuguðu útliti myndarinnar og tengdu þessar dropar með þunnt trépinne. Og þú getur bara lagt út á yfirborði bát eða hús af soðnuðum langan pasta. Eftir allt saman, þykkari súpuna, því auðveldara verður það að halda þrívíðu skreytingum.
Spirals
Með hjálp sýrðum rjóma eða rjóma er hægt að skreyta þykkan ávaxtasúpa. Sama tré stafur mun hjálpa til að hula bratta sýrðum rjóma eða rjómalögðum spíralum - vortices á yfirborði jarðarber eða kirsuber súpu.
Og ég vil borða salat
Við förum í salöt. Til litlu borðarinnar okkar var áhuga, benddu hann á að blanda þér salat. Til að gera þetta, láttu á flötum diski stökku salati og á þeim hluta í formi hring - innihaldsefni framtíðarréttarinnar. Það getur verið soðið rauðrófur, eða skær appelsína gulrætur, agúrka ræmur, rifinn ostur o.fl.
Í því skyni að rifna gulrætur og beets að ekki gefa safa, ekki nudda þá á rifjum, en reyndu að stilla með hníf-grænmetis hreinni með þunnt borði. Aðalatriðið er að gera fallega hring. Setjið sneið af kryddi í salati eða sósu í miðju. Það er svo, að spila, þú getur áhuga á barninu með matreiðslu.
Exclusive!
Nokkuð leiðinlegt salat getur verið fjölbreytt með nýjum aðferðum.
Salat í glasi
Setjið salatlögin í háum gagnsæjum gleri. Ertu hræddur um að lítillinn geti brotið það? Ekki hafa áhyggjur - taktu það sama, aðeins plast. Þau eru seld í næstum hvaða vélbúnaðarverslun. Á brún glerinu er hægt að setja á sneið af sítrónu eða sneið af agúrka. Barnið þitt mun vera mjög ánægð, því að hann borðar næstum eins og fullorðinn.
The Magic Ring
Frá notuðu tini getur skorið botninn til frekari skreytingar á diskum - falleg undirbúningur. Varlega beygðu eða skera hakkað brúnir - fyrir framan þig þjóna hring, sem þú getur fallega þjónað hvaða vetrar salati. Ljós grænmetis salat mun sundrast utan þessa hring, en diskar með soðnu grænmeti, með þykkum sósum, mynduð með þessu einföldu tæki, mun líta bara vel út.
Ef krukkan (grunnurinn á hringnum) var lítill, þá á diskinum er hægt að byggja nokkrar slíkar "turnar" og tengja þá við "veggi" úr soðnu grænmeti eða bragðmiklar kexum. A alvöru miðalda kastala á disk!
Við verðum örugglega að hækka fánar á turnunum, því að eigandi kastalans (lítið eater) er líka hér. Fyrir fáninn, notaðu rauðu radicchio salatblöðin, stungið á tannstöngli, eða piparplötum skera út með duttlungafullum beygjum. Jæja, allt sem eftir er er að blása hornið í hornið og byrja að borða.
Við erum á gönguferð!
Salat er hægt að bera fram á samloku. Taktu brauð, sneiðar af brauði fyrir samlokur eða sneiðar af pita. Leggðu út á slíkt grundvelli glæru salat eða pate og kápa með öðru stykki - ljúffengasta samlokið er tilbúið!
Segðu frá því að þú hafir "marching salat" í dag, og það er hægt að borða í innfluttu tjaldi, til dæmis, sem er byggt á löngum dúkur sem kastað er á borðið. Að sjálfsögðu verður þú að sópa leifar af máltíðinni undir borðinu, en hversu skemmtilegt það verður! "Camp" hádegismatur verður minnst í langan tíma.
Hvað er annað?
Skreytið breiðist út í kjöt eða kjúklingabita með hjálp þegar þjónar hringinn. Annar kostur er að blanda kartöflum með safa beets eða gulrætur, og þá nota sætisprautu til að setja björtu hliðarrétt á disk í formi krulla eða figurines.
Peking hvítkál
Hefur þú mikið lauf af Peking hvítkál? Gerðu þau "bátar með farm". Renndu aðalréttinum í miðju lakinu (til dæmis pilaf, bókhveiti hafragrautur eða kartöflumús), í miðjunni standa með "sigla" úr agúrka sneið. Næst skaltu setja "akkeri" - þú getur gert það úr stykki af sætum pipar, eða þú getur bara skorið út venjulega myndina. Sum samningur í þessu tilfelli er ekki meiða.
Sætur pipar
Frá sætum paprikum getur þú búið til fallegan aðdáandi sem mun skreyta einhvern annan. Til að gera þetta, skera ávöxtinn í tvennt meðfram. Þá fjarlægðu varlega fræin, kvikmyndirnar og stilkur. Hvert sneið með beittum hníf skorið í þunnt núðlur. Ekki komast á móti brúninni um hálfa sentimetra. Hver næsta skurður ætti að vera aðeins styttri en fyrri. Notaðu síðan varlega spaða til að flytja vinnustykkið á disk og myndaðu það þegar í formi fallegs aðdáanda. Mynstur á aðdáandi er hægt að gera úr fjöðrum af grænum laukum. Ef þú skera þá frá mismunandi hliðum og fljúga með sléttum enda á hníf, þá vindur þau upp í fallegum hringum. Þetta mun vera skreyting okkar af bjarta austur aðdáandi.
Gúrkur
Úr gúrkunni er hægt að byggja "þrúguþyrping" og skreyta það með, til dæmis, stew. Taka kaffi skeið og sökkva í kvoða af agúrka, snúðu. Með einhverjum kunnáttu færðu fíngerðu hálfkúlur. Leggðu þær í formi fullt af þrúgum. Þú ert með mótmót fyrir bakar kökur - ungar, öndur og stjörnur? Notaðu þá til að þjóna grænmetispuré úr spínati, beets eða spergilkál.
Firework eftirrétti
Stærsta herbergi fyrir matreiðslu hönnun, auðvitað, er veitt með eftirrétti - þau eru skreytt með ávöxtum, karamellu, súkkulaði.
Súkkulaði
Með hjálp beittum hnífa er hægt að breyta súkkulaði með litlum flóknum spaða. Kakóduft eða spjöld sigti í gegnum sigti á disk. Leggðu á plötuna stengulær af fiðrildi, blómum og stökkaðu kakó ofan á og setjið síðan mousse eða hlaup á toppinn.
Út úr súkkulaði gera útlínur tölur. Taktu blað af ruslpappír eða bakpappír og taktu á þeim hjörtum, blómum, firtrómum, stjörnumerkjum. Snúðu pappírnum yfir á neðri hliðina (til að fá grafítstykkin í mataræði) og halda áfram.
1. Setjið pappír á bakkann eða skurðborðið.
2. Smeltu súkkulaðið og notaðu skammtapokann með skurðu horninu, dragðu dregin tölur um útlínuna. Ef það er mikið af súkkulaði, getur þú ekki takmarkað þig við skuggamyndina - fylltu útlínurnar alveg.
3. Setjið vinnustykkið í kæli. Þegar tölurnar hafa styrkt, fjarlægðu þá varlega úr pappír með beittum hníf. Þeir geta skreytt heimabakað köku, kökur eða mousse.
Súkkulaði lauf verða skraut af öllum eftirrétti. Fyrir þá, þú þarft að velja lifandi leyfi af hvaða lit eða tré, þú getur notað heimili plöntur. Aðalatriðið er að þessi lauf eru ekki meðhöndluð með efni eða myndu ekki vera eitruð. Reyndu að halda áfram á þessum laufum að minnsta kosti stykki af petiole.
Námskeið í vinnu
1. Leyfi verður að þvo og þurrka.
Á bakinu á laufunum með bursta, beittu bræddu súkkulaði. Þykkt súkkulaði lagsins er ekki minna en 2 mm. 3. Settu billets í kæli í 1 klukkustund.
4. Settu annað lag af bræddu súkkulaði í laufinn og setjið aftur á köldum stað.
5. Þegar súkkulaði loksins er harður, dragðu varlega á blöðin og skildu núverandi blað úr súkkulaðiblaðinu. Sætir laufar fara í eftirrétt með hníf svo að þeir brjótast ekki í hendurnar.
Varam karamellu
Lítill sælkera verður hissa þegar það kemst að því að þú getur borðað ekki aðeins eftirrétt, heldur einnig skreytingar úr heimabakað karamellu.
Taktu:
- 1 glas af sykri
- 5 glös af vatni
- 2 dropar af náttúrulegum ediki (helst epli eða vínberi)
Undirbúningur
1. Hellið sykri í pott með þykkum botni, bæta við
vatn, edik og hita á lægsta hita. Ekki blanda! 2. Þegar sýrópurinn byrjar að sjóða, byrjar sykurkristall að myndast á veggjum pottinum - varlega borðuðu þær með brún rökum handklæði. Aðalatriðið er sú að sírópið ekki sjóða eindregið. 3 Potturinn getur stundum verið hrist, en það er ómögulegt að blanda massann. Ef þú sleppir dropi af sírópi í köldu vatni, myndar það traustan bolta - sírópurinn er tilbúinn! Fjarlægðu ílátið með sírópnum úr hita og settu það í vask eða vask með köldu vatni. Í þessu tilfelli heldur karamellu fallega gullna litinn.
Crystal körfum
Karamellu er tilbúin, við byrjum að gera skartgripi af því. Mjög gott útlit karamelluskorgar.
1. Taktu hnoð eða málmmót, dreifa botninum með smjöri. Settu þá á hvolf á hvaða fleti sem er.
2. Taktu sírópina með teskeið og þunnt trickle vatn moldið í mismunandi áttir. The aðalæð hlutur, fara frá miðju til brúnir. Það er mjög gott svo körfu í formi grindar.
Svona skreyta með köldu og þurru eftirrétti. Frá raka eða hita, karamellu getur auðveldlega brætt.
Spirals
Spirals úr karamellismassanum er hægt að rúlla, varlega og hægt að snúa kringum, langan botn (til dæmis, þykkt blýantur - sem einnig þarf ekki að gleyma að smyrja smjör) undir súrrópinu.