Morgunmatur er alveg tilbúinn vara til neyslu sem krefst ekki matreiðslu. Þeir eru gerðar úr mismunandi menningarheimum korns, en vinsælustu meðal fljótur morgunverð eru einmitt korn. Þetta morgunmat er mjög nærandi og skemmtilegt bragð, en það má neyta með neinu - með mjólk, kefir, te, kaffi, compote, ávaxtasafa, ís. Þú getur borðað þau sem ekki aðeins morgunmat, heldur einnig sem eftirrétt eða snarl.
Meðal fjölskyldunnar af morgunkornum eru flögur og muesli algengustu, og einnig eftirlæti barna eru ýmis hringir, kúlur og stjörnur.
Muesli samanstendur oft af hafraflögum, blöndu af hnetum og alls konar þurrkuðum ávöxtum í ýmsum samsetningum. Auk þess er bran notað sem lögboðin vara, en notkun þess hefur jákvæð áhrif á efnaskiptingu og starfsemi í þörmum.
Útsýnið korngrjónin til að hita hita vinnslu, þá róðrarspaði og steiktu, fá kornflögur. Til næringargildi og bæta bragði af bragði, bæta framleiðendum hunangi, kakó, hneta mola og öðrum svipuðum innihaldsefnum. Við framleiðslu á loftmyndum eru kornhveiti "bólgnir" og ekki brennt. Vegna þessa fitu er að finna meira í flögum, og sykur í loft vörur, og um 20-50 prósent.
Læknar eru sammála um að morgunkorn séu gagnleg, en þeir ágreinast enn um ýkjur þessa þáttar. Þeir hafa nokkrar ástæður fyrir því. Í þurru morgunverði eru heilkornin jörð í hveiti og hafa verið meðhöndluð með hita og þetta dregur verulega úr gagnsæjum trefjum, steinefnum, vítamínum og olíum. Að auki byrjar frá því að mylja kornið að nýta meira kolvetni og þetta getur aukið myndun fituefna undir húð. Festa auðveldlega í fitu er morgunkorn úr korni af hveiti, hrísgrjónum og maís. Tilfinningin um mætingu á sama tíma frá slíkum kalíumafurðum fer fljótt, þar sem of mikið af sykri í blóði veldur losun insúlíns sem veldur því að einstaklingur finnst svangur.
Næstum allar skyndibitastaðir innihalda aukefni af sykri, auk fitu, stundum. Til dæmis innihalda nokkrar vinsælar tegundir morgunverðs í samsetningu þeirra frá 37 til 46 prósent af sykri. Svona, í hefðbundnum morgunmat, sem er unnin úr 30 grömmum af flögum og um það bil 125 grömm af mjólk með lágt prótein af fitu eru um það bil 11-20 grömm af sykri að finna. Þess vegna mælir læknar ekki með því að misnota morgunkorn fyrir börn, þar sem sykur gljáa á flögum, sem í flestum tilfellum nær til þeirra, getur leitt til þroska karies og litarefni sem notuð eru til að gera flögur geta valdið ofnæmi.
Mörg morgunmat innihalda næringarefni með öllu þekktum vísitölu E (sundrunarlyf, sýrustig eftirlitsstofnunum). Í sumum eru mismunandi bragði og þrátt fyrir að þau séu eins náttúruleg og ennþá tilbúin eðli. Bætt er við að vítamín viðbót aukist vegna þess að nýlega hafa margir efast um gagnsemi fjölvítamína fyrir lífveruna vegna beinnar tilbúins uppruna þeirra.
Besti kosturinn, samkvæmt þekktum sérfræðingum, verður að nota þurran morgunverð á milli aðal máltíða og að morgni er betra að elda venjulega hveiti eða hafraflögur. Þá mun kosturinn við morgunmat vera augljóst, því það verður góð orkugjafi, því að í þeim kolvetnum er skipt í glúkósa og það nærir næringu heilans og líkama okkar í heild, hjálpar til við að bæta minni og einbeitingu.
Hæsta næringargildi er náð með því að nota þurran morgunmat með mjólkur- og súrmjólkurafurðum með litlum próteinum af fitu og safa hjálpar til við að leiðrétta skort á C-vítamíni. Til að ná sem mestum árangri af morgunkornum þarftu að drekka allan mjólk sem þeir hella. Þetta skýrist af því að vítamín úr flögum í framleiðsluferli þeirra er nánast "úðað" á yfirborðinu, þannig að þegar hluti af mjólk er bætt við þá leysist hluti af efnunum sem eru líkamleg fyrir líkamann og setur þá á botn plötunnar. Það er betra að stöðva sjónina á flögum án sykurs og bæta við ferskum ávöxtum, berjum eða rúsínum meðan á undirbúningi stendur.