Salat úr sjókáli Sea Kale (kelp) er ríkur í mörgum gagnlegum efnum, amínósýrum. Það inniheldur mikið dýrmætt joð fyrir líkamann. Það er reglulega þess virði að taka þessa vöru í mataræði. Þetta salat er "styrkt" með nærandi smokkfisk, björtum ferskum gulrætum og safaríkur agúrka. Allt mjög gagnlegt og fullkomlega í sameiningu við hvert annað. Að því er varðar notkun sjávarafurða í kjölfar umdeildrar útgáfu sem kælir niður að tveimur skautunum. Því að bæta smokkfiski við salatið eða ekki á föstu er mjög einstaklegt mál. Hlutfall afurða má aðlaga eftir smekk þínum. Sea Kale, sérstaklega keypt fyrir þyngd, er æskilegt að skola undir rennandi vatni.
Innihaldsefni:- Sea Kale 200 g
- Gúrku 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Squid 100 g
- Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk. l.
- Skref 1 Undirbúa sjókál, þíða smokkfiskaskrokk, hreinsað ferskar gulrætur, fínt hakkað ferskur agúrka og jurtaolía.
- Skref 2 Þvoið sjókalan, holræsi það og setjið í skál.
- Skref 3 Bæta við mulið agúrka.
- Skref 4 Setjið gulræturnar og soðnu smokkfiskaskrokkinn (soðinn í 2 mínútur í sjóðandi saltuðu vatni), skera í ræmur á stórum grjóti.
- Skref 5 Bæta við jurtaolíu. Hrærið. Prófaðu bragðið ef þú þarft að bæta við salti og smá sítrónusafa. Salatið er tilbúið!