- Melóna - 1 stykki
- Avókadó - 2 stykki
- Orange - 1 stykki
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Hnetur - 50 grömm
- Mynt, salt, ferskjurt pipar - - Til að smakka
Melón skera í stykki af þessari stærð, eins og þér líkar - en ég ráðleggi þér að skera það ekki of fínt. Hnetur eru þunnt sneið og örlítið steikt í pönnu. Gerðu sósu. Nudda 1/2 af appelsínu, klemma út helming appelsínusafa, blandið saman með tveimur matskeiðar af ólífuolíu. Fínt höggva laufum úr myntu og bæta við sósu. Solim, pipar eftir smekk. Á þunnar sneiðar skera við skrældar avókadóið. Blandið melóni með avókadó, hellið sósu. Það er einnig bætt við brenntum hnetum, vandlega, en blandið varlega saman. Í meginatriðum er salatið tilbúið - það er hægt að bera fram með því að skreyta með fersku myntu laufum. Hins vegar mæli ég með að salatið standi í að minnsta kosti 10-15 mínútur, þannig að það sé "innsiglað" og liggja í bleyti. Bon appetit!
Boranir: 3-4