Hafragrautur úr byggi í multi-tunnu. Bygg, eins og bygg, er byggð úr byggi. En það er tekið í vinnslu framleiðslu ekki mala, en alger. Þess vegna er það ekki eins stíft og perlu bygg og hentugur jafnvel til að fæða börn. Eins og er er það ekki svo vinsælt sem bókhveiti hafragrautur eða hrísgrjón, og áður var það tíðar gestur á borði auðuga bænda og tignarmanna, vegna þess að gagnlegir eiginleikar korns voru varðveitt, jafnvel eftir mánuðum geymslu í hlöðu. Ég legg til að elda hafragraut með kjúklingi og graskeri. Hafragrautur kemur út ríkur, fullnægjandi, bragðgóður, með fallegum appelsínugultum impregnations af grasker og gulrætur.
Innihaldsefni:- Groats af bygg 1 msk.
- Vatn 2 msk.
- Kjúklingurflök 350g
- Gulrætur 100 g
- Lauk 80 g
- Sólblómaolía hreinsað sólblómaolía 30 ml
- Salt 1,5 tsk.
- Bay blaða 3 stk.
- Kryddjurtir fyrir kjúkling 1 msk. l.
- Fresh dill 1 búnt
- Grasker 100 g
- Skref 1 Til að undirbúa hafragraut með kjúklingi og graskeri í multivarki, þurfum við kjúklingafloka, grasker, bygg, vatn, salt, krydd fyrir kjúkling, laufblöð, sólblómaolía, dill.
- Skref 2 Skerið laukin í teningur, hrærið gulræturnar á gróft grater. Í bollanum multivarka (ég er með multivark Polaris) hella í jurtaolíu, hella í lauk og gulrætur. Setjið 5 mínútur í "Baka" ham með multivark kápa opinn.
- Skref 3 Setjið hakkað flök í litla bita. Eldið í 10 mínútur með lokinu lokað.
- Skref 4 Þó að flökið sé undirbúið - undirbúið þrútinn: Skolið það 3-4 sinnum.
- Skref 5 Í skál multivarka bæta salti, krydd, lauflauf.
- Skref 6 Hellið tilbúnu korni.
- Skref 7 Bæta graskernum í skálina (grasker mín er fryst).
- Skref 8 Bæta við vatni. Lokaðu multivark kápan og skiptu yfir í "Groats" ham. Undirbúa þar til merki er multivark.
- Skref 9 Hafragrauturinn er tilbúinn.
- Skref 10 Þjónið hafragrautinn heitt, stökkva fínt hakkað dill.