Salsa með joð Við undirbúið nú þegar heitt sósu af salsa. Í dag er næsta skref uppskrift að dýrindis ávaxtasósu. Leyndarmál hefðbundinna Mexican sósur er ítarlegt slípiefni allra innihaldsefna með hendi. Meðal innihaldsefna salsa ávaxta - safaríkur appelsína, epli með peru og gagnlegur af ávöxtum - feijoa. Það er ekki fyrir neitt að salsa er lýst með joð því að innihald þessa efnis í feijoa ávöxtum er aðeins hægt að bera saman við sjávarafurðir. Þessi sósa er hægt að bera fram með fiski eða kjúklingi, eða þú getur prófað það sjálfur sem salat. Eftir að hafa gert þessa sósu, láttu það vera við stofuhita, þannig að hluti af sósu hafi ríka bragð.
Innihaldsefni:- Orange 1 stk.
- Sítrónusafi 40 ml
- Linfræ 2 g
- Svartur piparduft 2 g
- Salt 2 g
- Ferskt engifer 10 g
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Feijoa 4 stk.
- Epli 1 stk.
- Pera 1 stk.
- Ólífuolía 30 ml
- Skref 1 Til að undirbúa ávaxtasósu þurfum við epli, peru, appelsínu, sítrónu, feijoa, lauk, engifer, svörtum pipar, salti, ólífuolíu.
- Skref 2 Orange hreint, skera af hvítum trefjum, skera sneiðar. Skerið holdið í sundur.
- Skref 3 Apple hreint, skera í litla börum, stökkva með sítrónusafa.
- Skref 4 Skrælðu peruna, skera í teninga, stökkva með sítrónusafa.
- Skref 5 Mjúk þroskaðir ávextir af feijoa 3-4 stykki til að skera af á brúnum, skera í húð með teningur.
- Skref 6 Skrælla laukinn, skera í litla teninga. Ginger 2 cm hreint, skera fínt.
- Skref 7 Bætið öllum innihaldsefnum við salatskálina. Salt og pipar. Smári með ólífuolíu. Blandið varlega saman. Stökkva á hörfræjum. Leyfi við stofuhita. Berið fram með fiski og kjúklingi sem sérstakt fat.