- ostur "mozzarella" - 150 grömm
- Jarðarber - 200 grömm
- kotasæla - 200 g
- sýrður rjómi - 100 grömm
Strawberry þvo, fjarlægðu stilkur, skera í tvennt og setja til hliðar. Kotasæla nudda í gegnum lítið sigti, bæta við sýrðum rjóma og blandið saman rétt. Ostur er skipt í 8 samhliða hlutum. Til að breiða út hverja hluti á matarmyndinni smurð með jurtaolíu, loka með kvikmynd ofan frá og fara með brattri sjóðandi vatni. Heitt stykki af osti, rúllaðu strax út veltipinnar, láttu blöndu af kotasælu með sýrðum rjóma, topp helming jarðarberanna. Hrunið í rúllum. Til að kæla. Berið fyrir eftirrétt með hvítvíni eða kampavín.
Þjónanir: 4