Enska klassískt eftirrétt. Finndu fortíðarþrá fyrir gamla konan í Englandi, svo hún ákvað að gera þetta einfalda en bragðgóður eftirrétt! Kremið er gert úr hrísgrjónum, soðin á mjólk, með því að bæta við kremi. Epli við munum bæta við einfaldan karamellu, og svo munum við fá góðan heilbrigt morgunmat! Í Englandi er hrísgrjóskrúð mjög vinsæll, bæði í morgunmat og um miðjan morgunsnakk! Viltu reyna eitthvað nýtt? Þetta er verðugt val!
Innihaldsefni:- Kornhveikir hrísgrjónar 120 g
- Mjólk 1000 ml
- Sykur 150g
- Apple 2 stk.
- Salt 1 klípa
- Kanillduft 1 tsk.
- Krem 200 ml
- Skref 1 Til að gera eftirrétt þarftu epli, hrísgrjón, mjólk, sykur, rjóma, salt og kanil.
- Skref 2 Hellið eplum og skera í litla bita.
- Skref 3 Koma mjólkinni í sjóða, bæta við smá salti (þannig að mjólk er ekki í gangi) og sykur (þriðjungur eða smekk - einhver líkar við það). Bæta við hrísgrjónum, minnkið hita og eldið, hrærið stundum, í 30-40 mínútur, eða þar til eldað.
- Skref 4 Settu eplin út í nokkrar mínútur, þar til mjúkur.
- Skref 5 Bræðið sykurinn á mikla hita, hrærið smá.
- Skref 6 Þegar sykurinn bráðnar og verður brúnn, bætið hlýju rjómi (100 ml) og láttu í nokkrar mínútur þar til karamellan myndast.
- Skref 7 Bætið eplum og hrærið þar til þau eru þakið karamellu.
- Skref 8 Lokið hrísgrjónum mala í rjóma í blöndunartæki eða sameina, þar til rjómalöguð. Bætið eftir 100 ml af rjóma. Ef kremið er of þykkt skaltu bæta við smá mjólk til að fá viðeigandi samkvæmni.
- Skref 9 Setjið eplurnar, hrísgrjónin og eplin í lag í glasi. Stökkdu yfir kanilið og settu í kæli fyrir nóttina. Berið kalt. Geymið í kæli.