- Hveiti hveiti - 2-3 glös
- Vatn - 1 gler
- Salt - 1/2 teskeið
- Soda - 1 tsk
- Grænmeti - 1 l. skeið
- Sauerkraut - 700 Gram
- Laukur - 1/2 stykki
Við tökum öll nauðsynleg efni. Hvítkál í olíu í um 20 mínútur. Á þessum tíma, gerðu deigið. Í vatni eru salt, gos og jurtaolía leysanlegt. Þá bætið 2 bolla af hveiti. Hrærið og smám saman bætt við eftir hveiti. Þá hnoðið deigið með hendurnar. Við rúlla boltanum og láta það liggja undir handklæði við stofuhita í u.þ.b. 30 mínútur. Þá er deigið skipt í 8 jafna hluta. Hvert stykki er þunnt velt út og í miðjunni setjum við nokkrar skeiðar af fyllingu. Við standum eins og þetta á mynd. Við sleppum því með rúlla. við gerum það einmitt. Þá er hver brauð steikt í lítið magn af olíu í hituðri pönnu. Steikið hvern megin í 5 mínútur. Hver brennt rólegur er settur út á pappírshandklæði og síðan settur á fat. Bon appetit! :)
Þjónanir: 4