- Búlgarískar paprikur - 10 stykki (miðlungs stærð)
- Hvítkál - 1/2 Stykki (lítið höfuð)
- Gulrætur - 1-2 stykki
- Laukur - 1-2 stykki
- Hvítlaukur - 5-6 Zubchikov
- Steinselja - 1 stykki (búnt)
- Pepperkorn, sinnep í fræjum, laufblöð - - Til að smakka
- Vatn - 1 lítra
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Salt - 1 l. skeið (með renna)
- Honey - 1-2 Art. skeiðar
- Edik 6% - 0,5 bollar
- Edik 9% - 0,3 kollar
Fjarlægðu papriku úr innfelldunum, skolaðu þau vandlega og setjið paprika í sjóðandi vatni og eldið um stund (mínútur 3-4). Matreiðsla fylling. Til að gera þetta er laukurinn skorinn í þunnt hálfhringa, gulrætur eru nuddaðir á kóreska grater, hakkað hvítlauk og grænu og við höggum hvítkál með þunnum rjóma. Allt grænmetið er blandað vel. Eldaðar paprikur eru fylltir með grænmeti og samningur pakkað í sótthreinsuð krukkur. Um það bil 5 paprikur eru settar í einn krukku. Það er ekki óþarfi að bæta krydd - piparkorn, lauflauf, sinnep í fræjum. Undirbúið marinade. Til þess að undirbúa lítra af marinade þú þarft: 1 lítra af vatni, 1 msk. skeið af salti, 4 msk. skeiðar af sykri, 2 matskeiðar af hunangi, hálft glasi af 6% ediki og 0,3 bolli af 9% ediki. Marinade látið sjóða og hella paprika. Þá þekja krukkurnar með hettur og sæfðu krukkur í 10 mínútur, þá rúllaðu upp, snúðu við og hylja með heitum teppi.
Gjafir: 7-9