Það væri hægt að hlæja að þessari tillögu, ef ekki fyrir ógnvekjandi ástandið sem hefur þróast í tengslum við aukinn vana að kúga tælandi "skörpum". Til dæmis, í Bretlandi, þriðjungur barna borða flís á hverjum degi, eru hinir tveir þriðju hlutar notaðir til þeirra nokkrum sinnum í viku. Og almennt eru Bretar að ljúka sex milljarða pakka á ári, sem samsvarar einum tonn af frönskum í hverri mínútu eða næstum 100 pakkningum á mann. Nefnd "perekuson" poki á dag - eins og mörg börn Bretlands nú fá - veitir viðbótar kvittun á mataræði þeirra af fimm lítra af jurtaolíu á ári. Þetta er þegar ekki að tala um fitu, sykur og salt, sem einnig er að finna í slíkum saklausum tegundum pakka sem hafa fyllt upp hillurnar í búðinni, matvörubúð eða bensínstöð.
Með því að nota tillögur vísindamanna og markaður, nota sum stór framleiðslufyrirtæki, auk áhugaverðra gerða og bjarta lita, stöðugt að nota og bæta aðferðir til að hafa áhrif á smekksljóma okkar, setja þær bókstaflega á mörkum "flís-háð".
Næringarfræðingur Michael Moss greindi niðurstöðurnar af "verkum réttláta" matvælahermanna í nokkra áratugi og sýndi hvernig flísin frá örlítið freistandi snarl á áttunda áratugnum varð til eins konar heilablóðfall sem nákvæmlega smellir á ákveðnar miðstöðvar heilans með hjálp efnafræði fyrir "ástríðufullan löngun" þessa vöru . Vissir efnisþættir sem gríma salt, fitu og sykur, sem kallast "bragðbætiefni", starfa á þrígræðslu tauganna sem staðsett er fyrir ofan og á bak við munninn. Frá því er upplýsingar sendar beint til heilans. Slík stutta leið gerir það mögulegt að velja tilraunastærðir ákjósanlegustu innihaldsefna hvers hráefnis. Starfsmenn sjálfboðaliðar athuga vöruna eftir smekk, lykt og aðrar tilfinningar. Hin fullkomna hlutfall salt, sykurfita (sem er að finna í sterkju) sendir ánægjuleg merki til heilans og segir að punktur ánægju sé veiddur. Dr Moss heldur því fram að það sé óstöðugt eftirsótt fyrir bragðið af þessum hlutum heilans og það er ómögulegt að standast þetta. Þar að auki er ástandið hér eins og með fíkniefni: því meira sem við borðum slíkan mat, því erfiðara er að fá ánægju af heilanum eftir að hafa borðað þau, sem gerir okkur að borða þá "sprunga" meira. Eins og fíkniefni langar til að fá skammt, þá mun "flís-háð" vilja fátækt þeirra.
Hver hefði hugsað að flíspricking er svo freistandi vegna vísindalega hreinsaðrar "crunchiness" þeirra? Jafnvel athygli bryggju-markaður hefur greitt athygli á þessu. Dr Moss segir að punktur hugsjónarbrots sé skilgreindur. Aðalatriðið er að mylja af tyggjuflögum er mest ánægjulegt að heyra þegar kjálkar eru kreistar með krafti 4 pund á fermetra tommu.
Merkið "Gourmet" (gourmet) á umbúðunum með vörunni eykur aðeins áhuga á því. Og ef þú gerir það örlítið, þá er það ekki mikið hrædd, jafnvel þótt þú veist að einstök innihaldsefni eru skaðleg. Allt þetta er útskýrt af ást okkar fyrir franskar.
Við greiða heilsu okkar fyrir slíkum óvissu. Misnotkun flís, það er notkun of mikið af fitu, sykri og salti, eykur hættuna á offitu, háþrýstingi, sykursýki, kransæðasjúkdómum, krabbameini. Börn eru tryggð eftirfarandi heilsutjóni. Þar að auki hefur vísindin nú uppgötvað önnur sviksamleg ógn af flögum. Samkvæmt rannsóknum sem gerðar eru í Bandaríkjunum og Bretlandi heldur hjartalækninn og næringarfræðingurinn Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) að flísarnir stuðli mestu að ofbeldi í Bandaríkjunum. Kalsíum innihald matvæla er öðruvísi, kartöfluafurðir eru tiltölulega háir, sérstaklega í kartöfluflögum. Vegna þeirra aðgengis og næringarvenja, eru knickirnar að venjast, þeir vilja borða þær meira og meira. Rannsóknir á næringarfræðingum Harvard Medical School komust að því að í sterkum skömmtum í dag er magn sterkju og hreinsaðra kolvetna svo hátt að jafnvel einn auka poki geti brætt núverandi jafnvægi glúkósa og insúlíns í blóði okkar. Slík ójafnvægi dregur úr mæði, eykur hungur, sem leiðir til aukinnar magns af fæðu sem neytt er á meðan dagur. Það verður freistandi að borða annan poka, vegna þess að skammtar eru lítil. Mikið insúlínið veldur húð og sykursýki.
Þrátt fyrir öll vandræði í tengslum við óhóflegan neyslu, eru aðferðirnar sem hafa áhrif á börn - helstu neytendur flísanna - ótrúlega snjallt og skaðleg. Þökk sé að laða að orðstírstengla er hægt að halda ungu hjörtu þétt undir áhrifum "flís-ósjálfstæði". Þegar teiknimyndin er rofin í Englandi vegna auglýsinganna, þar sem skurðgoðin ensku spendýranna Gary Lineker lofar flísunum "Walkers", er enginn vafi á því að á morgun verða þessar töskur fluttir af hillum. Idol núverandi fótbolta aðdáendur Leonel Messi á adware, sett upp á götum hvaða helstu borg á öllum heimsálfum, með conspiratorial konar halda poka af "Lays". Hvernig geturðu staðið þarna? Fíkniefni offitu í mörgum löndum er að vaxa, þannig að símtöl heyrist háværari til að bera ábyrgð á kynningu á matvælum.
Við ættum ekki að gleyma ábyrgð foreldranna sem sjálfir vekja fyrirlífi barna sinna með flögum. Að safna barninu morgunmat í skólann setur aðeins einn af tíu mæðrum í bakpokanum af hefðbundnum eldavélum frá botni samloku. Aðrir kjósa að hella sælgæti í hádegismat skólahússins eða ... já, sömu franskar. Læknar eru áhyggjur af því að frá barnæsku, "sitja börnin" á slíkar vörur. Eftir allt saman, í raun eru þeir dregist af non-pappa, og tilbúið bragði og bragð aukahlutir sem innihalda akrýlamíð og natríum glútamat. Þessi efnaaukefni geta valdið óafturkræfum breytingum á ungbarna líkamanum, sem mun síðar verða í hræðilegustu sjúkdómunum.