- peru - 1 stykki
- gulrætur - 1 stykki
- kartöflur - 1 stykki
- Franska baunir - 4-5 stykki
- hvítur hvítkál - 1/2 bolli
- hvítlaukur - 1/2 st. skeiðar
- engifer - 1/2 Art. skeiðar
- salt - 1/2 st. skeiðar
- vatn - 7 glös
1. Allt grænmeti ætlað til seyði, þvo og hreinsaðu vel. 2. Skerið lauk, gulrætur og kartöflur í litla teninga. Hvítkál er ekki mjög lítill. 3. Sjóðið vatnið yfir miðlungs hita, bætið salti og stökkva allt grænmetið í það. Þegar seyði er soðið skaltu skrúfa eldinn. 4. Bútið seyði í 15-20 mínútur, stundum hrærið, en reyndu ekki að mylja grænmetið. 5. Flyttu lokið seyði í gegnum fínt sigti í sæfða diskar og geyma í kæli með því að nota eftir þörfum. Hins vegar er mjög ráðlegt að borða ferskt fat á disk, með því að breiða út tilbúið grænmeti og fylla þá með heitum seyði.
Þjónanir: 6