- Ger - 5 g
- Egg - 3 stykki
- Hveiti Mel - 300 Gram
- Salt - Til að smakka
- Fita - 150 grömm
- Sykur duft - 40 grömm
Prjazhentsy - vörur úr deigi, steikið þeim í fitu. Þeir elduðu aðallega fyrir Shrovetide. Um þriðjungur hveitisins er leyst upp með eggjum, sem eru jörð með sykri, bæta við geri og fara í tvær eða þrjár klukkustundir. Undirbúningur: Skolaðu eggjunum með sykri, blandið saman með hveiti (um það bil þrjátíu prósent af heildarmassanum), bætið síðan restina af hveiti og blandið deiginu saman. Deigið er þunnt velt út, eins og núðlur. Við gerum mismunandi gerðir strenganna: 1). Skerið rönd myndarinnar (breidd og lengd um það bil 5x10 sentimetrar). Röð á annarri hliðinni er skorin (eins og greiða). Fold íbúð hringinn, ekki skera hlið inn í, skera ræmur taka á formi petals af blóminu. 2). Skerið lengi ræma (breidd fjórum sentimetrum), skera það með horninu yfir það, við ættum að fá demöntum, gera skurð í miðjunni, og látið enda endanna fara inn í einn og hina hliðina. Í rauðum heitum jurtaolíu, steikaðu í sætaða strengina og snúðu þeim yfir. Skolið sælgæti úr fitunni og stökkva með duftformi.
Þjónanir: 8