- Tilbúinn meringue - 350 Gram
- krem - 200 ml
- Vanillusykur - 10 g
- blöð af gelatíni - 2 stykki
- Rum - 2 Art. skeiðar
- heilmöndlur - 80 grömm
- rúsínur - 80 grömm
- þurrkaðar apríkósur - 80 grömm
- pistasíuhnetur - 80 grömm
- ávaxtaspurning - 200 ml
Berðu rjóma með vanillusykri og setjið í kæli. Setjið 2 lak af gelatíni í skál með köldu vatni. Setjið pistasíuhnetur og möndlur á bökunarplötu. Setjið í heitu ofni 200 ° C í 3-5 mínútur. Horfa vandlega: Möndlur og pistasíuhnetur skulu ekki vera of brúnir. Eftir kælingu, höggva möndlur og pistasíuhnetur. Setja til hliðar. Skerið þurrkaðar apríkósur í litla bita. Setjið rúsínurnar í sjóðandi vatni og láttu bólast í 5 mínútur. Hitið rommið. Fáðu matarlím úr vatni, þurrkið það og leysið síðan upp í rommi. Þegar meringue þín er tilbúin skaltu bæta við skeið af rottu gelatíni. Bætið rúsínum og apríkósum í meringue. Þá möndlur og pistasíuhnetur .. Og að lokum þeyttum rjómi. Hyldu formið með plastfilmu. Fylltu moldið með blöndu án þess að þrýsta. Efst með plastpappír og settu í frystirinn um nóttina eða lengur. Berið fram sneið sneiðar.
Þjónanir: 20