- Kjöt - 2 Kílógramm
- Ferskt dill - 50 grömm
- Steinselja ferskur - 50 grömm
- Kefir eða jógúrt - 500 Milliliters
- Salt - Til að smakka
- Basil ferskur - Til að smakka (valfrjálst)
- Hvítlaukur - Til að smakka (Valfrjálst)
- Krydd - Til að smakka
Mataræði shish kebab er ekki goðsögn, en raunveruleiki og mjög bragðgóður. Hins vegar er einn "en" - fyrir mataræði, kebab passar ekki öllu kjöti og ekki á hverjum súrum gúrkum. Fyrir þetta shish kebab er best að nota kjúkling, kanína eða halla nautakjöt (eða jafnvel betra kjöt) og á grundvelli marinade taka kefir eða jógúrt. Hins vegar munum við ekki eyða tíma í óþarfa skýringar - allt er lýst í smáatriðum í uppskriftinni;) Svo, hvernig á að undirbúa mataræðisgrill: 1. Við þvoið kjötið, fjarlægið kvikmyndir, beinbrot, húð - almennt að undirbúa það. Eftir það skera við í hluta. 2. Grónur steinselja og dill og fínt hakkað. Ef þú elskar basil, bætið því við. 3. Blandaðu kefir (eða náttúrulegum jógúrt), grænmeti, salti og kryddum í pott eða skál sem leyfir þér að neyta heilsu þína. Þú getur framhjá nokkrum hvítlauksskrautum í gegnum fjölmiðla. 4. Við setjum kjötið í marinade, blandið og hreinsið í kuldanum í 2-3 klukkustundir. 5. Við komum út úr kæli fyrirfram, þannig að kjötið gæti hita upp smá. String stykki á skewers. 6. Og hér er áhugaverður byrjun - hver skewer er vafinn í mat filmu. Og - á kolum! Kjötið verður bakað í eigin safa, en það verður liggja í bleyti með léttum ilm reyk og grös. Ef fimm mínútum áður en kvikmyndin er tilbúin til að taka af stað og kjötið er haldið örlítið yfir hita, mun það grípa þunnt gullskorpu ... Það er bara ljúffengt! ;) Það er allt - nú veit þú hvernig á að elda mataræði grillið. Samkvæmt þessari uppskrift er hægt að elda ekki aðeins kjöt heldur einnig fisk, grænmeti, sveppum. Þeir munu vera miklu safaríkari og miklu gagnlegri en hefðbundin shish kebabs. Bon appetit og góð heilsa! ;)
Þjónanir: 8