Auðvitað, ef þú ert of þung, sem veldur lélegri heilsu, þreytu og öðrum óhagstæðum þáttum, getur og ætti að vera virkt tiltekið mataræði. Mataræði. Kostir þess og skaðabætur eru langt frá því alltaf augljós. Fyrst af öllu verðum við að skilja greinilega að mataræði er heilunarferli, sem verður að nálgast í samræmi við það. Mikil breyting á mataræði, óeðlileg notkun lyfja, fæðubótarefna veldur ekki bótum, oft veldur aðeins skaða, leiðir til versnun langvarandi sjúkdóma, veldur óafturkræfum breytingum á líkamanum.
Mjög vandlega ætti val á mataræði að vera fólki sem þjáist af ofnæmi fyrir mat eða mataróþol.
Ofnæmisviðbrögð koma fram í truflunum í ónæmiskerfinu. Viðbrögðin koma fram þegar þú notar jafnvel lítið magn af ofnæmisvaldandi vöru. Oft fylgir mataróhóf fólki allt líf sitt. Ólíkt ofnæmi fyrir matvælum er tilkoma matvælaóþol í tengslum við hvaða sjúkdóma sem eru í meltingarvegi eða öðrum líkamakerfum. Sýnir aðeins með nægilega mikið magn af vöru. Maturóþol vantar oft eftir að farið er að ákveðnu mataræði eða brotthvarf (meðferð) af orsökum þess.
Maturóþol er oft af völdum eftirfarandi afurða: svínakjöt, pylsa, bjór, niðursoðinn mat, áfengi, kolsýrt vatn, súkkulaði, tómatar, jarðarber, sítrusávöxtur, sætir diskar, rotvarnarefni, matarlitur.
Við ofnæmi fyrir mat getur hvarfið valdið nánast hvaða vöru sem er. Oftast eru árásir á ofnæmi vegna neyslu mjólk, egg, ávextir, fiskur, hnetur, gulrætur, vörur úr hveiti, kavíar, sjávarfangi.
Virkustu vörurnar eru próteinafurðir: mjólk, egg, fiskur, kjöt, korn (hveiti, rúgur, hrísgrjón), belgjurtir, hnetur.
Með án efa kostur á mjólk er mikilvægt að gleyma því að það er ekki drekka en matvæli. En hjá sjúklingum með ofnæmi er mjólkurafurðir stundum sterkasta vekjaþátturinn, oft ásamt aukinni næmi fyrir kornvörum. Því þjáist af pollinosis (næmi fyrir pollen af sumargrasum), það er nauðsynlegt að forðast að neyta fersku mjólk á blómstrandi tíma þessara jurtum (júní, júlí).
Það eru margar ávextir og grænmetisfæði. En veikur frjókorn (viðkvæm fyrir fræjum trjáa sem blómstrar í apríl - byrjun júní) er nauðsynlegt á þessu tímabili til að forðast að borða stein ávexti (epli, plóma perur), hnetur, gulrætur, paprika, sellerí. Hnetur ættu ekki að vera í mat í hvaða magni sem er. Að auki, ekki nota snyrtivörur sem innihalda hnetusmjör á þessu tímabili.
Egg ætti að nota í meðallagi. Ofnæmi fyrir eggjum getur þróast í ofnæmi fyrir alifuglakjöti.
Fiskur (sérstaklega sjávar), eins og heilbrigður eins og pörin sem upp koma þegar elda fiskur, eru nokkrar af algengustu ofnæmisvökunum. Ráð: Fiskur ætti að elda eins lengi og mögulegt er og gera þetta með því að fjarlægja lokið úr pönnu, beygja hettuna eða opna gluggann.
Þegar um er að ræða fjölda af vörum sem eru svipaðar í gæðum (sveppir, ostur, gerafurðir, bjór, kampavín, hafragrautur, pasta, mjólk osfrv.) Kemur ofnæmisviðbrögð óhjákvæmilega fram. Varamaður matvæli, líklegri til að borða matvæli sem valda kvíða.
Mikilvægt er að ákvarða hvaða vara sem veldur ofnæmi sérstaklega. Hér verður þú aðstoðar með ofnæmislækni. En í hverju tilviki, vernda þig. Þú munt njóta góðs af því að viðhalda "matardagbók" þar sem þú þarft að hafa í huga ofnæmisviðbrögð. Forðastu að borða á veitingastöðum, kaffihúsum, borða framandi matvæli, nóg af sterkum, steiktum, saltum matvælum. Lærðu á merkimiðunum innihaldsefni matarins.
Leitaðu ráða hjá lækni um hvaða mataræði mun henta þér meira og þú munt fá án efa ávinning af því.
Þeir sem þjást af ofnæmi fyrir mat standa oft fyrir alvarlegum sálfræðilegum vandamálum. Ekki vita leiðin út, svo fólk byrjar að takmarka mataræði sitt, sem getur valdið óbætanlegum skaða. Í slíkum tilvikum er mikilvægt að skilja vandamálið og leita ráða hjá lækni.
Oft sem þjáist af ofnæmi í mat, nota andhistamín, langtímameðferð sem leiðir til aukinna ofnæmis og annarra fylgikvilla.
Ekki sjálf-lyfta! Mundu að mataræði getur gert skaða! Lyfjameðferð og eftir mataræði skal fara fram undir eftirliti sérfræðings.