- Súkkulaði bitur - 120 grömm (dökk deig)
- Olíur rjómalöguð - 230 grömm (dökk deig)
- Vanilluþykkni - 1 tsk (dökk deig)
- Mjöl - 180 grömm (dökk deig)
- Egg - 4 stykki (dökk deig)
- Sykur - 420 grömm (dökk deig)
- Sykur - 70 grömm (léttur)
- Vanilluþykkni - 1/4 teskeiðar (ljós þyngd)
- Sölt - 1 klípa (léttur)
- Ostur rjómalöguð - 230 grömm (léttur)
1. Setjið stykki af súkkulaði í skál, blandið það með hægelduðum smjöri og setjið það á vatnsbaði. Haltu á súkkulaði massa á litlum hita þar til súkkulaði leysist upp alveg. Egg með sykri slá í annarri skál. 3. Hellið súkkulaðinu í eggjablönduna, bætið sigtuðu hveiti og vanilluþykkni. Hrærið vel þar til samræmd brúnn massa myndast. 4. Við náum bakarípappírinu (veggina og botninn) með hitaþolnu moldi og fylltu það með súkkulaði deiginu. 5. Rjómaostur hnoðaður með gaffli, setja eggjarauða, sykur, salt. Hrærið og bætið vanilluþykkni. 6. Leggðu rjóma massa á yfirborði myrkurs deigsins. Meðhöndla skeiðið á súkkulaði deiginu, taktu hvítu stjörnurnar, eins og að smyrja ljósdeigið yfir myrkrið, án þess að blanda. Fundargerðir 35 - 40 í hitaðri ofni, hitastig 180 gráður bakað. Við skiljum tilbúna köku fyrir nóttina. Næsta dag skera brownies í hluta og setja þau á fati. Bon appetit.
Þjónanir: 4