- ósaltað smjör - 5 hlutir. skeiðar
- blaða te Earl Grey - 2 Art. skeiðar
- hveiti - 3/4 Cups
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1 klípa
- sykur - 1/3 bolli
- sítrónu, afhýða - 1/2 stykki
- stór egg, stofuhita - 2 stykki
- elskan - 2 hlutir. skeiðar
- þykkni af vanillu - 2 tsk
1. Smeltið smjörið í litlum potti yfir lágan hita eða í örbylgjuofni. Hrærið með teinu og látið það brugga í 15 mínútur. Dreifðu lítið sigti með tvöfalt lag af blautum grisju, látið smjörið í litla skál. Kasta út blöðin. Hrærið stóran skál af hveiti, bakdufti og salti. Hellið sykri og sítrónu í skál, hrærið. Blöndunartæki í stórum skál til að slá egg og sítrónusýru með sykri saman, 2 til 3 mínútur. Bæta við hunangi og vanilluþykkni, taktu í 1 mínútu. Bætið hveiti blöndunni og svipa. Cover deigið með plastpappír og settu í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir eða í allt að 2 daga. Til þæginda er hægt að setja deigið í mold, hylja það og setja það í kæli, og þá bakka sniðmátin rétt út úr ísskápnum. Hitið ofninn í 200 gráður með borðið í miðjunni. Smyrðu olíuna fyrir Madlenes með 12 hólfum, stökkva á hveiti og hristu af umframmagn. Setjið moldið á bakpoka. Setjið deigið í moldið. 3. Bakið í 12-14 mínútur þar til tónarnir eru gullna. Taktu moldin úr moldinu, láttu kólna svolítið og þjóna hlýtt eða við stofuhita.
Þjónanir: 6