- smjör til baka - 1 l. skeið
- banka af þéttri mjólk - 1 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Súkkulaði flís - 240 grömm
- súkkulaði-hneta líma Nutella, stofuhita - 1 bolli
- smjör, stofuhita - 3 hlutir. skeiðar
- sjávar salt - 1/2 tsk
1. Smyrðu botninn og veggina af bakkanum með 20x20 cm smjöri. Til að klípa bökunarplötuna með perkamentpappír, fara 5 sentimetra þilfari á hliðunum. 2. Blandaðu þéttu mjólkinni, vanilluþykkni, súkkulaðiflögum, Nutella líma og hakkað smjöri í miðlungs glerskál. 3. Setjið skál yfir miðlungs pott með léttri sjóðandi vatni. Vatnshæðin ætti að vera nógu lítill, botn skálinnar snertir ekki vatnið. Hrærið þar til súkkulaði bráðnar og blandan verður einsleitt, frá 5 til 7 mínútur. 4. Helltu blöndunni í tilbúinn bakpoka. 5. Efstu með spaða og stökkva með salti. Setjið í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir. 6. Eftir að fudge hefur kólnað niður, haltu hnífnum undir heitu vatni, þurrkið það og látið pönnu í gegnum brúnirnar til að aðskilja fondant. Notaðu tjaldhimnur af pappírsferðum, fjarlægðu fondant úr bakkanum. Fjarlægðu blaðið. Skerið fondant í ferninga sem mæla 2 cm. 7. Geymið í kæli í lokuðum umbúðum eða settu á fondanten í pólýetýlenfilmu eða filmu.
Gjafabréf: 36