- Nautakjöt - 1 kílógramm
- Mjólk - 1 gler
- Gulrót - 1 stykki
- Egg - 4 stykki
- Smjör, tutu - 1 Stykki
- Bow - 3 stykki
- Salt, pipar, múskat - Til að smakka
1. Lifandi þvo, fjarlægðu myndina og settu í sérstakan skál. Hellið mjólkinni í 2 klukkustundir. Þökk sé þessu, lifur verður bitur, rúlla mun reynast mjög mjúkur. 2. Sjóðið allan lifur. Kjúkaðu í lifur í saltvatni í 10 mínútur. Elda 2 egg. Gulrætur og laukur skal hreinsa og skera í litla bita. Laukur og gulrætur fara í gegnum kjöt kvörn og steikja þessa massa í krem eða jurtaolíu. 3. Kæla lifur til að skera í sundur og fara í gegnum kjöt kvörn og bæta við lifur hakkað í pönnu með grænmeti. Á litlum eldi, steikaðu smá lifur. Setjið allan massann úr pönnu í stórum skál og bætið tveimur hráefni. Setjið salt, pipar og múskat í smekk. Blandið allan massann vel. 4. Leggðu stóra lak af filmu á borðið. Setjið á lista okkar með hakkaðri kjöti og jafnt með þunnt lag með skeið. Pökkun frysts smjörs er rifinn yfir öllu yfirborði jörðinni. Eldað eggin og látið þau liggja á jörðinni. Lyftu einum brún filmunnar, þar sem eggin lágu og þvoðu hökunum okkar vandlega. Snúðu rúlla í filmu og settu í kæli í nokkrar klukkustundir. Komdu út úr kæli, skera í sundur ... við hliðina á salati af fersku grænmeti. Ógleymanleg reynsla!
Þjónanir: 10-12